まさかの閉店宣言

本日、午後3時前に訪問。
つけ麺を食べていたら、突然大将の口から今月中に閉店される旨を伝えられた。
自分にとって青天の霹靂そのもの。
一瞬、麺が喉につかえそうになり、思わず「え～っ！これからじゃないですかっ！」と発してしまった。

研究熱心な方で、これからが楽しみなお店だったし、きっかけさえあればブレークもあり得たのに、残念極まりない。
個人店が頑張って、FC、チェーン店に負けない味を創出したとしても、結局、最終的にはFC、チェーン店のノウハウ、資本力に弾かれてしまうのか？
何とも言えない、やるせなさ、空虚感に見舞われ、しばらく呆然としていた自分がいた。

大将によると、今のところ、6月28日、29日、30日の何れかが最終営業日になる予定とのこと。
心変わりされて営業を継続されることを、節に希望する。



らあめん処大作拉麺（大作ラーメン）

所在地 山口県周南市上遠石町2-32【地図】 電話番号 0834-31-5191 営業時間 11：00～22：00　日祝日は11：00～20：00 定休日 水曜日 駐車場 あり 席数 カウンター12席、テーブル16席 メニュー （抜粋） ●しょう油ラーメン500円●チャーシューメン700円●チャーハン500円●ギョーザ300円●煮卵100円●ごはん100円●ビール500円●ラーメンセットA（おにぎり）700円●ラーメンセットB（半チャーハン）750円●ラーメンセットC（ギョーザ・ライス）850円●つけ麺600円●冷し中華650円 備付調味料 食塩、豆板醤、ラー油、コショウ、おろしニンニク お好み度 つけ麺（600円）3.4点 過去の記事 醤油ラーメン　醤油ラーメン（煮玉子トッピング） コメント 大将にお伝えたしたい。またいつか、再挑戦して下さい。お待ちしております！

最終更新日07/06/24