コストパフォーマンス・味共に○でお奨めのチャンポン |

チャンポン580円を注文。

微妙なトロミがあるスープで麺との絡みも良い。
残念なのは中太直の麺で、柔らか過ぎでダレ気味。
野菜等の具の量は結構多目で、尚且つ野菜のシャキシャキの炒め加減は上々。

麺が柔らか過ぎの原因は、茹で過ぎなのか?はたまた、麺そのものの本質によるものなのかははっきり分からないが、何れにしても次回はカタメン指定で注文してみようと思う。
しかし、次回以降の訪問が楽しみになってきた。
次回は味噌ラーメン辺りに挑戦してみようかな。
お好み度(標準★5個/MAX★10個)※「総合」には再訪希望度等を加算の場合あり
|
まーちゃんラーメン(チャイナレストまーちゃん)
|
ココの基本のラーメンはイマイチに感じます。
でもチャンポンはクー太郎さんの感想に同意です^^
軟目の麺はラーメンとは違う麺を使ってるようですが、
私も、もっとモッチリした太麺が良いと思います。
そのことを若店主に伝えたところ
「そういう方もいらっしゃるんですね」との返事がきました。
今の麺を支持されてる方が多いからそう言われたのだと思います。
「軟」「弾」2つの麺から選べるシステムにすれば、もっと需要が
増えるように思います^^
でもチャンポンはクー太郎さんの感想に同意です^^
軟目の麺はラーメンとは違う麺を使ってるようですが、
私も、もっとモッチリした太麺が良いと思います。
そのことを若店主に伝えたところ
「そういう方もいらっしゃるんですね」との返事がきました。
今の麺を支持されてる方が多いからそう言われたのだと思います。
「軟」「弾」2つの麺から選べるシステムにすれば、もっと需要が
増えるように思います^^
2009年10月30日 のり URL 編集
のりさんへ
茹で時間を短くするだけで良くなるかも知れませんね。
今後が楽しみになってきました。
茹で時間を短くするだけで良くなるかも知れませんね。
今後が楽しみになってきました。
2009年10月30日 クー太郎 URL 編集
2009年10月30日 | ラーメン/田布施町(豚骨) | コメント(2)