たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

黒船・山口県初来航
山口県防府市「麺屋 黒船 防府八王子店」の醤油麺(しょうゆラーメン)カタメン
繁忙の時間帯は過ぎようとしているのに、店内は満席。
醤油麺(醤油ラーメン)650円を麺固目+フリー情報誌もってけ!のサービスチケットを提示して煮卵を無料トッピング。

背油と焦がしネギが浮いた豚骨醤油スープ。
あっさりとこってりの中間ポジションで醤油の味と香りがかなり強めに出ている。
味のタイプ的には○だが、醤油の味と香りが効き過ぎで、塩辛さは否めない。

山口県防府市「麺屋 黒船 防府八王子店」の醤油麺(しょうゆラーメン)カタメン
平打ち麺は表面がスベスベツルツルタイプで、喉通りが軽快で中々良い感じだ。

チャーシューは柔らかいのは○だけど、こちらも塩分が効き過ぎ。

山口県防府市「麺屋 黒船 防府八王子店」の醤油麺(しょうゆラーメン)カタメン
煮卵もやはり、やや塩辛い。

どうしても全体的に塩分が強目なのが気になる。
個人的には、ちょいとばかし塩分(醤油)の使用料を控え目にしていだくとありがたいのだが。
または、醤油ダレ少な目とか、味薄めが指定可能ならばガラリと良くなると思うけど。

再訪の機会あらばつけ麺にトライじゃ。

お好み度(標準5個/MAX10個)※「総合」には再訪希望度等を加算の場合あり
項目 お好み度 項目 お好み度
スープ ★★★★★ ★★★★★
★★★★★ コストバリュー ★★★★★
店・接客等 ★★★★★ 個性・インパクト ★★★★★
総合6.0点 ★★★★★ 味玉無料が前提のお好み度

麺屋 黒船 防府八王子店
所在地 山口県防府市八王子1-28-15【地図】
電話番号 0833-41-1947
営業時間 11:00~15:00 17:30~22:00
定休日 不定休
駐車場 あり
席数 テーブル12席 カウンター9席
備付調味料 コショウ、ラー油
メニュー(抜粋) 醤油麺650円醤油葱麺800円醤油叉焼麺900円醤油葱叉焼麺1000円味噌麺650円味噌葱麺800円味噌叉焼麺900円味噌葱叉焼麺1000円塩麺650円塩葱麺800円塩叉焼麺900円塩葱叉焼麺1000円辛味噌麺750円辛味噌葱麺900円辛味噌叉焼麺1000円辛味噌葱叉焼麺1100円味卵100円海苔100円メンマ100円黒船風辛味噌150円スープ餃子300円焼餃子350円ご飯150円叉焼小丼280円
実食メニュー 醤油麺(醤油ラーメン)650円+味玉無料トッピング
訪問時刻 14:30
過去の記事
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

はじめまして、しげといいます。

確かに塩辛い味ですよね。
つけ麺はのだしはそんなに塩辛くはなかったのですが。
しげさんへ
乙かれさんです。
やっぱ塩辛いですよね(笑)
お店の方は味見してないのでしょうかね?
じゃ、やっぱし再訪の機会があったらつけ麺、いってみます。
醤油麺は何か洋食のエッセンス入ってると感じました。
2回目は辛味噌葱麺にしましたが、まあまあの印象。
チャーシューは正直言って好みからちょっと外れますが、まあ許容範囲内。
未食ですが、つけ麺が一番イケテルような気がします。
ブレンボさんへ
乙かれさんです。
洋食って何が入っていたのかな?
つけ麺に期待したいです!
>どうしても全体的に塩分が強目なのが気になる。
>個人的には、ちょいとばかし塩分(醤油)の使用料を>控え目にしていだくとありがたいのだが。

あらフォーのらーめんマンも全く同感です、、、、
一寸、化学(調)系ですね
らーめんマンさんへ
>あらフォーのらーめんマンも全く同感です、、、、
やっぱりそうですよね(笑)
それにしても不思議なのは、事前に味見されたりとか、味見はしなくても賄いの時にラーメンを食べたりたりはしないのでしょうか?











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管理人名:クー太郎
山口県在住。

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