たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

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長崎発の麺はつけ汁との相性が良い
山口県光市「とんこつらーめん 松風」の普通和ダシつけ麺(カタメン)
普通和ダシつけ麺(カタメン)700円を注文。

長崎県から仕入れている(らしい)もっちりした太麺(つけ麺用の麺としてはそんなに太くないのかも)は食感がよろしい。

山口県光市「とんこつらーめん 松風」の普通和ダシつけ麺(カタメン)
つけ汁はトロミの中に程良い酸味を持ち合わせており、魚粉がタ~プリ入っていて実に香りが良く、麺にタップリ絡んでくれるWつけ汁仕様。

山口県光市「とんこつらーめん 松風」の普通和ダシつけ麺(カタメン)
つけ汁に沈められたサイコロ状にカットされたチャーシューはヤオヤオだが、チャーシューの量は若干少な目に思えた。

山口県光市「とんこつらーめん 松風」の普通和ダシつけ麺(カタメン)
麺・つけ汁がそれぞれ美味しく、更に双方の相性も良い。

山口県光市「とんこつらーめん 松風」の普通和ダシつけ麺(カタメン)
締めは上掲の写真のスープを残ってるつけ汁に入れてのスープ割り。
食後の口中のサッパリ感・後味の良さは特筆もの。
悔しいけどまた食べたくなる一杯。

とんこつらーめん 松風(まつかぜ)
所在地 山口県光市浅江2丁目7-6【地図】
電話番号 0833-71-2120
営業時間 11:00~15:00 17:00~19:00
※早仕舞いの場合あり
定休日 不定休
駐車場 あり
席数 テーブル14席 カウンター6席
備付調味料 コショウ、ゴマ、生丸ニンニク、梅干、ラー油、辛子もやし
メニュー(抜粋) 特製魚介豚骨ラーメン890円魚介豚骨チャーシューらーめん970円普通魚介豚骨らーめん690円特製松風豚骨ラーメン850円普通松風豚骨らーめん650円松風豚骨チャーシューらーめん930円普通和ダシつけ麺700円特製和ダシつけ麺850円ごはん100円焼豚飯250円一口野菜餃子380円
実食メニュー 普通和ダシつけ麺700円
訪問時刻 14:30
過去の記事 豚骨ラーメン(チャーシュー+味玉入り) 豚骨ラーメン+白ご飯 ランチ(豚骨らーめん+煮卵+小ライス) つけ麺(150g)+白ご飯(大盛り) 豚骨醤油ピリ辛つけ麺(非正規メニュー)+白ご飯(大盛り) HOTつけ麺 特製魚介豚骨らーめん(かためん) 普通松風豚骨らーめん
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。












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