たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

屋台ラーメン500円
先週の土曜日に突撃したが、日頃の行いの悪さ故か、シャッターが降りていた(*_*;ので、再突撃。
駐車場は無いので、ピピ510(有料駐車場)に車を駐車して訪店。

スープはデフォルトではコクが無く、塩加減も物足りないが、テーブルに備付の「ラーメンのたれ」を投入すると、コクが増し、かなり良い感じに補正されたようだ。
昔、飲んだ後にいただいたラーメンって、こんな感じだったような気がする。
更に「紅しょうが」を入れてみると、スープも良く合う。

麺はやや固目の細ストレート。

チャーシューは柔らかで、しっかり良い味が付いている。
ゆで卵のトッピングは嬉しいが、半熟だったらなお良かった。

ぶっかけラーメン(冷)500円
同行者はぶっかけラーメン(冷)500円を注文。
勿論味見させてもらった。

見るからに涼感溢れるビジュアル。
特にトマトのスライスを載せたことは、見た目、味の上でも正解のようだ。
さしずめ、和風ラーメンサラダってとこだろうか。

麺は屋台ラーメンと比べると、冷水で締めている分、より堅目の食感で、パスタでいうとアルデンテ。
自分的には、コレ位の堅さは全く問題ないが、人によっては堅すぎると感じるかも知れない。

タレは不思議な味で、胡麻油と唐辛子が効いているようだが、何か物足りないような感じがする。
多分、これにレモンや柚子等の酸味と香りがプラスされると、グッとグレードアップするような気がする。

でもこれで500円は、完全にアリだと思う。



華蓮亭(かれんてい)
所在地 山口県周南市橋本町1-48【地図】
電話番号
0834-21-1144
営業時間 11:00~15:00 17:00~21:00
定休日 不定休
駐車場 なし(有料駐車場の駐車券を提示すると100円割り引いてくれる)
席数 カウンター9席 テーブル12席位
メニュー
(抜粋)
屋台ラーメン500円キムチラーメン600円豆板麺600円カレーラーメン600円ぶっかけラーメン600円焼ラーメン600円
チャーシュー丼600円キムチ焼めし300円たかなめし300円ライス(大)250円(小)150円ヘルシー餃子300円替玉100円
備付調味料 ラーメンのたれ、紅ショウガ、ゴマ、コショウ(GAVAN)
お好み度 屋台ラーメン(500円)3.6点
ぶっかけラーメン・冷(500円3.7点
コメント ご夫婦?で運営されているようだが、和気あいあいムードで好感。
最終更新日07/06/27

この店の前身は屋台(夜のみ営業)でした。

↓屋台は店の近くの歩道にありました。
http://map.goo.ne.jp/map.php?MAP=E131.48.37.134N34.2.41.123&ZM=11 

ある時、「屋台だと雨、風でお客さんが大変だろう」と
近くに店を構えました。
それが、今の店舗です。

と、とたんに客足が遠のきました。

今は屋台を復活されています。(笑)
それで屋台ラーメンということでしたか。
現店舗は駐車場がないのが足かせになっているのでしょうね。
ちゅーか、あの場所で駐車場がないと、かなり行きにくいです。
是非ヘルシー餃子を食されて下さい

絶品です

これをたべると翌日ハッピーです!
ふさんへ
ヘルシー餃子。
自分で書いていながら存在に気付いていませんでした。
脂分控え目?カロリーオフ?系なのでしょうか。











管理者宛の投稿

管理人

管理人名:クー太郎
山口県在住。

カレンダー

08 | 2019/09 | 10
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 - - - - -

ブログ内検索

カテゴリー

月別アーカイブ

最近のコメント
リンク