たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

まぜそばのぶち(もの凄く)辛い!はホンマにぶち辛い!
広島県広島市安佐南区「らーめん さんや」のさんや特製まぜそば・温麺(広島つけ麺の「ぶち辛い!」相当)
【プロローグ】
店内の照明の明るさは抑え気味で、何となく居酒屋チックな雰囲気。

清掃はキッチリされているようで、こざっぱりしている。

お冷と一緒に紙お絞りが出てくるのは○。

感心したのは、お若い女性接客係の接客ぶりだ。
ドジな自分はお水をこぼしてしまったのだが、その時の親切なお客目線での対応は、接客マニュアル遂行とかそういうんじゃなくて、接客係の方が持ち合わせている素晴らしい人間性があらわになった様に思えた。



広島県広島市安佐南区「らーめん さんや」のさんや特製まぜそば・温麺(広島つけ麺の「ぶち辛い!」相当)
【注文】
自分「さんや特製まぜそば・温麺(通常価格650円のところさんやのWebサイトのクーポン券提示により600円)って辛さの指定が出来るんですよね?」
接客スタッフ「はい、出来ますよ」
自分「じゃ~辛さ最高MAXでお願いします!」
接客スタッフ「!・・・・・・・・・・・」
自分「MAXの辛さをいただくと死んじゃいますかね?」
接客スタッフ「大丈夫だと思いますけど・・・・・」
接客スタッフの方がメニューを開いて、広島つけ麺の辛さの解説が記載してあるページを指差しながら「(広島)つけ麺で云うとこの辛さ(5辛・ぶち辛い!)に相当しますけど・・・・」
自分「死んじゃいますかね?」
接客スタッフ「大丈夫だと思いますけど・・・・・」
自分「よっしゃ、行ってみましょう!やっぱり辛さMAXでお願いします」
接客スタッフ「承知いたしました」



広島県広島市安佐南区「らーめん さんや」のさんや特製まぜそば・温麺(広島つけ麺の「ぶち辛い!」相当)
【実食】
麺は平打ちで、何となく稲庭うどん系の乾麺っぽさがあるのは、ちょいと微妙だが、とはいえ適度なモッチリ感は備わっており、タレとの絡みが良い。

タレははかなり辛目、いや、相当辛目で、タレを麺をマゼマゼしている時点で、ツーンと鼻腔に微妙な辛味の刺激臭を感じる(気のせいかも)位だった。
もはや、麺を啜ることは諦め、噛み砕く様なイメージで喉に負担を掛けない様にいただいた。
味の99%が辛味成分の様な気がしたが、それでも、ただ辛いだけではなく、僅かに魚介系の旨味も感じ取れた。

麺、具を完食した時に丼底に残る、ほとんどが辛味成分と思われるのドロドロ高粘度の「タレ」。
このままスルーして席を立つべきが、それとも完飲すべきか、数秒間迷ったが、次の瞬間には大英断し、一気に完飲した。
意地の完飲じゃ。



【エピローグ】
厨房のスタッフ「(辛さは)大丈夫でしたか?」
自分「限界ですね。麺を啜ると咽そうだったので、麺を啜れませんでした(額に大汗を掻きながら)」
厨房のスタッフ「まだまだ辛く出来ますよ(ニコニコ)。あめ(キャンディー)がありますので(お口直しに)どうぞ」
自分「ありがとうございます。舌が痺れて呂律が回りません(超大汗)」
接客スタッフのみならず、厨房スタッフの接客もお見事で、ある種の感動まで覚えた。

ラーメンや広島つけ麺にも期待しつつ、ぜひ再訪してみたいお店だ。

お好み度(標準5個/MAX10個)※「総合」には再訪希望度等を加算の場合あり
項目 お好み度 項目 お好み度
たれ ★★★★★★☆ ★★★★★
★★★★★★☆ コストバリュー ★★★★★
店・接客等 ★★★★★★★★★ 個性・インパクト ★★★★★★★
総合7.0点 ★★★★★★★ コストバリューはクーポン券使用が前提

らーめん さんや
所在地 広島県広島市安佐南区川内5-21-44【地図】
電話番号 082-870-0638
営業時間 11:00~15:00 17:30~21:00
定休日 水曜日
駐車場 あり
席数 テーブル10席 カウンター6席
備付調味料 コショウ、ラー油、ぎょうざのたれ、さんや特製のおかか
メニュー(抜粋) さんや特製まぜそば650円しおらーめん700円しょうゆらーめん630円みそらーめん700円辛みそらーめん(ちょい辛)750円辛みそらーめん(中辛)840円辛みそらーめん(ぶち辛)890円ねぎらーめん(醤油)730円ねぎらーめん(塩)800円ちゃーしゅーめん(醤油)830円ちゃーしゅーめん(塩)900円つけ麺790円ぎょうざ320円ちゃーしゅー丼400円ごはん150円
実食メニュー さんや特製まぜそば・温麺(650円のところクーポン券割引で600円)
訪問時刻 12:25
過去の記事
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

MAX仕事人のようで・・(笑)?
流石やな・・^^。
オースケさんへ
乙かれさんです。
>MAX仕事人のようで・・(笑)?
大汗ダラダラ、唇ヒリヒリで、その代償は大きかったです(汗)











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管理人名:クー太郎
山口県在住。

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