熱いおツユのうどんが美味しい季節になりますタ

田布施地域交流館で2009年11月28日（土）に開催された「町おこし田布施晴ればれ秋まつり」で、恒例？のエビ天うどん280円をいただいた。

小さ目のエビがトッピングされ、うどん玉は山口丸うどん。

おつゆは塩分控え目で実食前半はかなり薄く感じるが、後半は薄目ながら、まぁこれ位の方が体には良いのかなって？って思える位の塩分濃度に思えてくる。
昆布のダシ感もそれなりに効いており、お上品な味付けのおつゆと云ってもいいだろう。

麺はごく普通の「袋麺」（茹で麺）で、柔らかくてコシの弱い山口県民お馴染みの仕様。

お出汁もちゃんと摂っておられるようじゃし、280円ならまずは納得の一杯。

田布施地域交流館

所在地 〒742-1517 山口県熊毛郡田布施町中央南1-8【地図】 電話番号 0820-51-0222 営業時間 8：00～16：30 定休日 年末年始のみ 駐車場 あり 実食メニュー えび天うどん280円 訪店時刻 11：30 過去の記事 琴石山漬（きゅうりの粕漬）　イチジクジャムソフト 米粉とリンゴの焼菓子 米っこツイスト（ドーナツ） お花見弁当　米吉　小エビかき揚げうどん　日替炊き込みご飯弁当　冷しぶっかけうどん　えび天うどん+梅干　えび天うどん（2009春）　冷しぶっかけうどん（2009夏）

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