居心地良好なお店だけど・・・・ |

窓が大きいため、太陽の間接光により店内は明るく、しかもスペースがゆったり確保されている。
中国ご出身の方が経営されてるのか?スタッフ同士のオーダー等のやりとりは中国語?が飛び交う。
席に着くと、いかにも中国っぽいポットに入ったお茶が出てくるのだが、このお茶が香りが良く実に美味しい。(お茶の種類は不明)

ジャジャ麺700円をいただいた。
先般いただいた山口県下松市の「天廣華楼(こうかろう)」のジャージャー麺が余りに美味しかったので、本場のジャジャ麺ってどんなんジャろうと興味をそそられたので、実食挑戦と相成った次第ジャ。

そこには「餡」の姿は陰も形もなく、自分が想像していた甘辛い餡タップリの仕様とは全くタイプの違うものだった。

フーレン亭のジャジャ麺の仕様を知らずに注文してまった自分のミスかも。
ただ、別に卵スープが付いてきたのは微妙に嬉しかったりした。

もしかして今回頼んだ「ジャジャ麺」と「ジャージャー麺」は全く違う料理なのだろうか?
それとも「ジャジャ麺」と「ジャージャー麺」は基本的には同じもので、今回のスタイルが「フーレン亭流」なのだろうか?
お好み度(標準★5個/MAX★10個)※「総合」には再訪希望度等を加算の場合あり
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キッチン フーレン亭
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フーレン亭の娘さんと同級生です。
今から、22~23年前に台湾から引越して来られましたよ。
ジャジャ麺と、ジャージャー麺は、台湾料理と中華料理の違いみたいなものでしょう。
今から、22~23年前に台湾から引越して来られましたよ。
ジャジャ麺と、ジャージャー麺は、台湾料理と中華料理の違いみたいなものでしょう。
2011年03月14日 市丸柊平 URL 編集
市丸柊平さんへ
>今から、22~23年前に台湾から引越して来られましたよ。
なるほどです。それで店内の雰囲気が台湾っぽかったんですね。(行ったことはないですが(爆))
そういえば、オーダーを通すのも中国語?でしたね。
>今から、22~23年前に台湾から引越して来られましたよ。
なるほどです。それで店内の雰囲気が台湾っぽかったんですね。(行ったことはないですが(爆))
そういえば、オーダーを通すのも中国語?でしたね。
大好きなお店です。
今日、家族で行ったら閉まってた?というより、お店そのものを止めてしまわれたような雰囲気で泣きそうになりました。
また、一つ上の筋の豪邸の一部に上海飯店なる中華料理屋が出現。
どなたか、フーレン亭がどうなったかご存じないですか?あそこの五目焼きそばが食べたくて…
今日、家族で行ったら閉まってた?というより、お店そのものを止めてしまわれたような雰囲気で泣きそうになりました。
また、一つ上の筋の豪邸の一部に上海飯店なる中華料理屋が出現。
どなたか、フーレン亭がどうなったかご存じないですか?あそこの五目焼きそばが食べたくて…
2012年03月12日 taka1022 URL 編集
taka1022さん
どうもお疲れ様です。
>今日、家族で行ったら閉まってた?というより、
>お店そのものを止めてしまわれたような雰囲気で
>泣きそうになりました。
お気に入りのお店が閉店するお気持ちお察し申し上げます。
私は広島の情報に疎くて実状が全く分りません。
どこか別の場所に移転されていたらいいのですが。
どうもお疲れ様です。
>今日、家族で行ったら閉まってた?というより、
>お店そのものを止めてしまわれたような雰囲気で
>泣きそうになりました。
お気に入りのお店が閉店するお気持ちお察し申し上げます。
私は広島の情報に疎くて実状が全く分りません。
どこか別の場所に移転されていたらいいのですが。
2012年03月12日 クー太郎 URL 編集
masamasaさん
コメント&情報ありがとうございます。
上海飯店ですね。
機会があったら一遍お伺いしてみたいです。
コメント&情報ありがとうございます。
上海飯店ですね。
機会があったら一遍お伺いしてみたいです。
2013年05月10日 クー太郎 URL 編集
2009年12月18日 | ラーメン/広島県廿日市市・大竹市 | コメント(6)