生卵Wは美味。でもこれって邪道？

スープ中にはあらかじめ生卵が1個溶かし込まれており、更にもう1個月見卵をトッピングという、贅沢極まりない仕様の一杯。
常々ラーメンショップ田布施店のスープは生卵との相性が良いと思っているのだが、計2個の生卵の投入は、更なるコクと旨味のパワーUPをもたらしてくれた。
大空に向かって「ウマイヨ～！」って叫びたくなる位美味しいスープだった。
豚骨臭がほとんどしないアッサリ系サラサラスープだから、生卵との相性が良いのかもね。
ドロドロ系強臭スープだったら、粘りが強くなり過ぎてきっとこうは行かないだろう。（多分）

でも、流石に生玉子W投入って邪道かな？
いやいや、化学調味料を大量に入れるよりは良いよね。
まっ、食べてる本人が美味しけりゃそれでいいや。

麺はバリカタ指定したにも関わらず、僅かに固め程度。
もしかして「バリカタ」っていうことの意味が伝わってないのかな？

ラーメンショップ田布施店（ネギラーメン田布施店）

所在地 〒742-1502 山口県熊毛郡田布施町波野2206-5【地図】 電話番号 0820-52-5466 営業時間 11：00～15：00 定休日 不定休 駐車場 あり 席数 テーブル20席、カウンター8席 備付調味料 ラー油、おろしにんにく、コショウ、コチュジャン メニュー メニューの画像 実食メニュー ラーメン（並・バリカタ・卵W） 訪問時刻 13：30 過去の記事 おつまみネギチャーシュー　ラーメン（中）　つけめん（小） 　ネギラーメン　五目炒飯　野菜タンメン　ラーメン（小）　つけ麺（中）　味噌ラーメン　チャーシューメン　天津飯　ネギつけ麺 　ラーメン（大）　ラーメン（中）　つけ麺他　天津麺他　冷し中華(大盛）　つけ麺（並）　つけ麺（中）　ラーメン（ばりかた）　つけ麺（中・辛味仕様）　ラーメン（小・かためん）　冷しスープ麺　ラーメン（小・カタメン・月見）　ラーメン（中・カタメン・溶き玉子入り）　つけ麺（並・カタメン・勝手にエスニック風）

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