たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

麺は美味しいのだが・・・
山口県山口市「西洋酒場 山形屋 」のつけ麺(300g)+ライス
衝撃の美味しさの博多風豚骨ラーメンだったので、つけ麺も美味しいのでは?と期待感を膨らませ、店内連食に挑むことにした。
つけ麺300g(200g・250g・300gから選択可能で同一価格)750円を注文。
更に、KRYテレビの「熱血テレビ」を見たって云えば、「ご飯」or「おむすび」or「替玉」が無料という企画が遂行中だったので(企画は既に終了)「熱血テレビ」を見た宣言して、ライス無料の恩恵に与った。(麺友ムギバヤさんからの情報)

山口県山口市「西洋酒場 山形屋 」のつけ麺(300g)+ライス
太目のストレート麺は、モッチリ&しっかりしており、食感・味共に申し分なく、つけ麺の麺としては理想に近い、素晴らしいそれだ。

山口県山口市「西洋酒場 山形屋 」のつけ麺(300g)+ライス
ただ、つけ汁が、砂糖甘くて塩辛い。
塩辛さはまだしも、砂糖甘さが後を引く感じで、後口に影響を及ぼす。
もしかしたら、調味料の分量を間違えられたのかも?

山口県山口市「西洋酒場 山形屋 」のつけ麺(300g)+ライス
スープにつけ汁を入れていただいて(スープ割り)それをご飯に掛けて「勝手に雑炊風化」して実食。
多少は砂糖甘さは和らいだが、微妙に甘さが気になる。
山口県山口市「西洋酒場 山形屋 」のつけ麺(300g)+ライス

麺はハイレベルだっただけに、甘いつけ汁は惜しい一杯。

再訪の折には「鶏ガラあっさり煮干ラーメン」にチャレンジじゃ。

西洋酒場 山形屋
所在地 山口県山口市湯田温泉1-1-40【地図】
電話番号 083-923-9111
営業時間 11:30~15:00(ランチタイム) 18:00~24:00(お酒タイム)
定休日 月曜日
駐車場 あり
席数 テーブル19席 カウンター7席
備付調味料 コショウ、辛子高菜
メニュー 【ランチタイムメニュー】(抜粋)
つけ麺700円鶏ガラあっさり煮干ラーメン600円ごはん100円おむすび100円チャーシュー丼250円ネギマヨ丼250円替玉150円博多風豚骨ラーメン(非通常メニュー)600円からあげ300円
実食メニュー つけ麺(300g)+ライス
訪問時刻 13:00
過去の記事 博多風豚骨ラーメン(かためん)
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。












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