たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

広島市中区新店巡り(2)
広島県広島市中区「中華そば 國松」のかけラーメン(かためん)
汁なし担担麺が美味しかったので、店内連食決定。
メニューを見ると、「かけラーメン」をいただくためには「サービスランチセット」を注文するしか選択しがないが、麺友ムギバヤさんの情報によると「かけラーメン単品」でも注文可能とのこと。
ということで「かけラーメン」450円をカタメンで実食することにした。

広島県広島市中区「中華そば 國松」のかけラーメン(かためん)
表面に多目の油が浮遊する鶏がらと魚介のWスープは、それぞれのダシがシッカリと抽出されていて、ガッツリコクのある美味しさ。
しかも、エグミとか雑味の無い、鶏がらと魚介の良いとこ取り的なスープ。
中国山椒のピリピリした辛味が舌先に残余していたにも関わらず、その辛味を覆い尽くしてしまうが如く、強くて良質な美味しさで、Wスープの最高峰と云っても過言ではないだろう。

麺はビロビロ&ムチーとしてコシの強く食感が抜群。

広島県広島市中区「中華そば 國松」のかけラーメン(かためん)
チャーシューを載せずとも「麺」と「スープ」のみで勝負できる店主の魂が封入された乾坤一擲の一杯。

ところで、「お冷」にレモンか何かの柑橘系の香り付けがしてあるみたい。
こういう香り付けは賛否はあると思うけど、個人的にはさり気無い心配りって感じがして良いと思う。

お好み度(標準5個/MAX10個)※「総合」には再訪希望度等を加算の場合あり
項目 お好み度
スープ ★★★★★★★★★☆
★★★★★★★
★★★★★
個性・インパクト ★★★★★★★★★
コストバリュー ★★★★★
店・接客等 ★★★★★★★★
総合8.0点 ★★★★★★★★

中華そば 國松
所在地 広島県広島市中区八丁堀8-10清水ビル1F【地図】
電話番号 未設置
営業時間 11:00~15:00 17:00~20:00(土曜日は昼のみの営業)
定休日 日曜日
駐車場 なし
席数 テーブル16席 カウンター7席
備付調味料 コショウ、ウスターソース、醤油、ラー油、坦担麺のたれ
メニュー メニューの画像
実食メニュー かけラーメン(カタメン)450円
訪問時刻 11:30
過去の記事 汁なし担担麺
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。












管理者宛の投稿

管理人

管理人名:クー太郎
山口県在住。

カレンダー

11 | 2019/12 | 01
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 - - - -

ブログ内検索

カテゴリー

月別アーカイブ

最近のコメント
リンク