たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

ネギ増し無料の果たす役割の大きさ
山口県光市「めんいち」の中華そば(小・カタメン・ネギ増し・脂少な目)再び
麺友のブレンボさん・ブラさんとご一緒。

中華そば(小・麺固目・ネギ増量・油少な目)500円をいただいた。

山口県光市「めんいち」の中華そば(小・カタメン・ネギ増し・脂少な目)再び
甘~くて美味しいスープ。
脂分が多いけど、ネギの苦味・辛味による脂分和らげ効果により、ナイスバランスのスープ。
塩分も微妙に多目ながら十分許容の範囲。これもネギ効果によるものかも。

チャーシュー3枚もちょいと脂分が多いけどこちらも許容範囲。
またも、ネギ効果が油々感を打ち消してくれるようだ。

麺は微妙にカタメンでスープの持ち上げも○。

山口県光市「めんいち」の中華そば(小・カタメン・ネギ増し・脂少な目)再び
全てのキーポイントはネギ多目のような気がする。
ネギ増量様様、ネギ増し様様。
うんにゃ、ネギ増量を無料化してくれている、めんいちの太っ腹店主様様だ。

それにしてもお客さんが多いな~。いつの間にか席空き待ちのお客さんもいるしね。

めんいち
所在地 山口県光市島田2丁目10-5【地図】
電話番号 0833-71-3529
営業時間 10:30~21:00
定休日 火曜日
駐車場 あり
席数 テーブル12席 カウンター7席
備付調味料 コショウ
メニュー 中華そば(大)700円中華そば(中)600円中華そば(小)500円いなり寿司1皿150円ビール500円350円 ジュース110円
実食メニュー 中華そば(小・カタメン・ネギ増し・脂少な目)500円
訪問時刻 11:05
過去の記事 中華そば(中) 中華そば(小・カタメン・ネギ増し・脂少な目)
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

ここは10時半開店なんで、朝飯食いそびれた時に重宝してます。
確かにネギ増し無料は有難いし、ここのオイリースープには効果的です。
一昔前は塩気が強すぎたけど今はいい塩梅なんで、牛骨が恋しくなると自然と行ってしまうんですよね~。
ブレンボさんへ
初めてお伺いした時のアクが超多目のスープが嘘のようです。
仰る通りモーニングラーメン対応なのもいいですね。











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山口県在住。

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