ネギ増し無料の果たす役割の大きさ |

中華そば(小・麺固目・ネギ増量・油少な目)500円をいただいた。

脂分が多いけど、ネギの苦味・辛味による脂分和らげ効果により、ナイスバランスのスープ。
塩分も微妙に多目ながら十分許容の範囲。これもネギ効果によるものかも。
チャーシュー3枚もちょいと脂分が多いけどこちらも許容範囲。
またも、ネギ効果が油々感を打ち消してくれるようだ。
麺は微妙にカタメンでスープの持ち上げも○。

ネギ増量様様、ネギ増し様様。
うんにゃ、ネギ増量を無料化してくれている、めんいちの太っ腹店主様様だ。
それにしてもお客さんが多いな~。いつの間にか席空き待ちのお客さんもいるしね。
めんいち
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ここは10時半開店なんで、朝飯食いそびれた時に重宝してます。
確かにネギ増し無料は有難いし、ここのオイリースープには効果的です。
一昔前は塩気が強すぎたけど今はいい塩梅なんで、牛骨が恋しくなると自然と行ってしまうんですよね~。
確かにネギ増し無料は有難いし、ここのオイリースープには効果的です。
一昔前は塩気が強すぎたけど今はいい塩梅なんで、牛骨が恋しくなると自然と行ってしまうんですよね~。
2010年01月27日 ブレンボ URL 編集
ブレンボさんへ
初めてお伺いした時のアクが超多目のスープが嘘のようです。
仰る通りモーニングラーメン対応なのもいいですね。
初めてお伺いした時のアクが超多目のスープが嘘のようです。
仰る通りモーニングラーメン対応なのもいいですね。
2010年01月27日 クー太郎 URL 編集
2010年01月27日 | ラーメン/光市(牛骨・鶏がら) | コメント(2)