ラーメンサラダ？

粘り腰のつやつや麺はエッジのある細ストレート。
ツルツル喉越しが良い。

タレは和風ゴマダレといったところだろうか、この麺とは良く合う。

冷やし麺+キャベツの付け合せって感じかな。
キャベツの刻み方がもっと細い方がいい様に思えるが、どうだろう？
全体的には、まずまずまとまっていると思ったが、量は少な目。



らーめん道 技 田中家

所在地 山口県岩国市錦見1丁目11-14【地図】 電話番号 0827-41-3874 営業時間 11：00～23：00 定休日 第1、第3火曜日 駐車場 あり 席数 テーブル20席、カウンター8席 備付調味料 紅しょうが、ラー油、酢、醤油、コショウ、七味唐辛子 メニュー （抜粋） ●黒味噌黒麺900円●辛味噌シンデンヂャン（ライス付）800円●白コク旨味噌めん860円●旨脂とんこつ醤油めん870円●赤コク旨味噌めん680円●あっさり絶品醤油めん680円●こだわりの塩麺680円●冷やし680円●スタミナ餃子280円 ●ミニカレーセット（お新香付）200円●餃子セット（小ライス・お新香付）250円 お好み度 冷やし（680円）★★★☆☆3.2点 コメント 最もベーシックなラーメンが680円。全体的に料金設定は高目か。

最終更新日07/07/07