たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

MAX5倍の辛さ指定なのに・・・。
広島県広島市西区「麺壱 井口店」の汁なし担々麺(並)
まずは、紙お絞りを出していただけるは嬉しい。

汁なし担々麺(並)500円をMAX5倍(1倍~5倍を選択可能)の辛さ指定を注文。
冷やし麺は用意されておらず、温麺のみ。

パット見た目のビジュアルは良い感じだった。

広島県広島市西区「麺壱 井口店」の汁なし担々麺(並)
タレは、唐辛子系の辛味は何処へ行ったの?っ感じ。
中国山椒の辛さは確かにするけど、唐辛子系の辛さが弱過ぎで辛味成分の両雄のバランスが悪い。
また、繊細さ複雑さ不足で醤油辛さが気になる。

広島県広島市西区「麺壱 井口店」の汁なし担々麺(並)
麺は素麺然とした極細ストレートで、まぁ普通に良く出来た麺って感じ。

お好み度(標準5個/MAX10個)※「総合」には再訪希望度等を加算の場合あり
項目 お好み度
たれ ★★★
★★★★★
★★★★★
個性・インパクト ★★★★★★☆
コストバリュー ★★★★★
店・接客等 ★★★★★★☆
総合5.7点 ★★★★★

麺壱 井口店
所在地 広島県広島市西区井口5-1-14【地図】
電話番号 082-279-8919
営業時間 11:00~21:00
定休日 不定休
駐車場 あり
席数 テーブル7席 カウンター12席
備付調味料 餃子のたれ、ラー油
メニュー(抜粋) 汁なし担々麺(並)500円(中)550円(大)600円廣島冷麺(並)600円(大)650円花椒麺(並)550円(大)600円いのししラーメン790円関西風たこ焼!380円~
実食メニュー 汁なし担々麺(並)
訪問時刻 11:35
過去の記事
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

最近の汁なしタンタン麺にありがちな、ラー油を大量に使った、辛いが油っこくて、胸やけがするものより、この店のものの方がよっぽどよかった。

唐辛子の辛さや味の複雑さは、あまりかんじなかったですね。5辛にして、辛くなかったってのは、正直ショックですね。

私もまずまずだと思いました。
しるなしたんたんさん
コメントありがとうございます。

一遍しかお伺いしたことがないし(しかも約2年前で仕様も変わっているかも)、あんまり分った風なことを言うとひんしゅくを買いそうですが(笑)その当時は、本文中にも触れている通り、こちらの汁なしタンタンメンの辛味の主要素は、唐辛子ではなく中国山椒じゃった記憶しています。
なので、辛さを5倍にしても、舌先はピリピリすれど唐辛子辛さはもの足りなかったんじゃないでしょうか?











管理者宛の投稿

管理人

管理人名:クー太郎
山口県在住。

カレンダー

08 | 2019/09 | 10
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 - - - - -

ブログ内検索

カテゴリー

月別アーカイブ

最近のコメント
リンク