たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

スープは美味しいけど、麺が細過ぎの様な気がしますタ。
山口県山口市「侍」の中華そば(濃い味・Wスープ・カタメン)
麺友のびっちゅさんムギバヤさんとご一緒~。

中華そば濃い味Wスープ(600円)をカタメンで注文。

山口県山口市「侍」の中華そば(濃い味・Wスープ・カタメン)
ここんとこ抜群の安定感のスープは、この日も絶好調。
鶏臭はほぼ無く、カツオ節と思われるほのかな魚介系の香りがエー感じ。
コク加減はコッサリで、しみじみ滋味系の美味しさ~。

山口県山口市「侍」の中華そば(濃い味・Wスープ・カタメン)
ロースチャーシューは、かなり大き目で脂分が少なく、薄目の味付けでスープに良く馴染む。

山口県山口市「侍」の中華そば(濃い味・Wスープ・カタメン)
麺は今迄でいただいた侍のそれの中で一番細目。
細過ぎのためか、侍の麺にしては、コシやプリプリ感がイマイチでパワー不足。
やっぱ太目のビロビロ麺をガッツリ食べたくなるんよね。
味は確かに美味しいんだけど、どうしも侍の麺には、よりハイレベルな出来を求めてしまう。

手打ち中華そば 侍
所在地 山口県山口市仁保中郷760-6(道の駅「仁保の郷」の隣)【地図】
電話番号 083-929-0812
営業時間 11:00~16:00(平日)11:00~18:00(土日祝日)
※1日限定100杯にて閉店
定休日 火曜日
駐車場 あり
席数 カウンター15席
備付調味料 コショウ、七味唐辛子
メニュー 中華そば600円手打ちつけ麺700円手打ちつけそば700円昼定食690円ミニチャーシュー丼200円
炭火焼チャーシュー200円半熟煮玉子100円ビール500円
実食メニュー 中華そば(濃い味・Wスープ・カタメン)600円
訪店時間 12:20
過去の記事 中華そば(新味、新麺)、手打ちつけ麺 中華そば(新味、旧麺) 中華そば(旧味、新麺+昼定食) つけ麺(こい味・新麺+昼定食) 中華そば(こい味・新麺) つけ麺(山口麺・鶏がら豚骨) 中華そば(Wスープ・北海道小麦麺・麺堅め) つけ麺(Wスープ・北海道小麦麺・麺堅め・つけ汁薄目) 手打ち冷し中華 中華そば(カタメン・Wスープ・薄味) つけ麺(カタメン・Wスープ・薄味) 中華そば(こい味・かためん) 中華そばWスープ+定食 冷し中華(カタメン) 中華そばWスープ(新味・カタメン)+昼定食 つけそば(濃い味・カタメン・味玉トッピング)+昼定食
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

晩です。管理人様には、レッドな画(お写真)を期待する小生ですが…
中華そばイイですね~ 最近、食していないせいか!!!
二枚目のお写真のバックとのグラデーションといい、、
三枚目のお写真の気泡(スープ泡)といぃ、、、

PCの前で、小生、パブロフ犬状態ですヨ;
イヌの唾液分泌の実験 ≠ 小生(汗;;

四枚目のお写真「ゆず?」 みかん系の切り身をブジューって?ちからずく変形させるのでしょうか・・
またまた、酸味で唾液腺全開ですyo~
あおさんへ
乙かれさんです。
少しでも良い画像を載せることが出来ればと思っちょりますが、中々上手い事写真が撮れません(汗)
今回の侍で撮影した写真の多くがピンボケでした(汗)

ここんとこの侍のスープの安定振りは素晴らしいですね。
私もまた食べたくなってきました(笑)

>四枚目のお写真「ゆず?」 みかん系の切り身をブジューって?ちからずく変形させるのでしょうか・・
ですです、そうです(笑)











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山口県在住。

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