たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

貝のお刺身に始まりお魚のお刺身で〆。その過程全ての素材が新鮮。
山口県田布施町「田布施魚市場直送鮮魚 寿司満」の蛤のお造り他
【はまぐりと赤貝の刺身】
魚介類は鮮度が命だということを、身を持って実感させていただいた、至高のお食事じゃった。
ハマグリの刺身って美味すぃ~~~。

山口県田布施町「田布施魚市場直送鮮魚 寿司満」の蛤のお造り他
【鯵の唐揚げ】
この日のお料理は全ての素材に於いて、火を通さずとも美味しくいただけること間違いなしの、超新鮮なそればっかし使用。

山口県田布施町「田布施魚市場直送鮮魚 寿司満」の蛤のお造り他
【牡蠣フライ(カキフライ)】
例えば、アジの唐揚げ何かも、確実に刺身でもいけただろう。そんな新鮮なお魚を敢えて唐揚げにする。だから美味しいのね~。

山口県田布施町「田布施魚市場直送鮮魚 寿司満」の蛤のお造り他
【石垣鯛(イシガキダイ)の塩焼き】
見た目的にも、食欲を増進させてくれるような、彩りと盛付けじゃし、MAX高満足なひと時じゃた~。

山口県田布施町「田布施魚市場直送鮮魚 寿司満」の蛤のお造り他
【勘八(カンパチ)のお造り】(ポン酢でいただく)
味付けは、素材の味、甘味が全面にプッシュされた薄味のお上品なそれで、キター!って感じじゃね。

ん?煮物は無かったのね?ご愛嬌ご愛嬌(笑)

田布施魚市場直送鮮魚 寿司満
所在地 〒742-1511
山口県熊毛郡田布施町大字下田布施730-1【地図】
電話番号 0820-52-2803
営業時間 11:00~14:30 17:00~21:30
定休日 火曜日(祝祭日の時は翌日)
駐車場 なし
席数 100席以上
メニュー
メニューの画像
実食メニュー ハマグリの刺身他
訪店時間 18:30
過去の記事 サザエ刺 寿司満定食 にぎりセット 日替御膳 上ちらしセット にぎりセット 並ちらし 上にぎり 日替御膳 しめ鯖 穴子めし 日替御膳 うな重(持ち帰り) タイのアラ炊き 国産牛の陶板焼き サバの刺身 日替御膳 野菜の天ぷら 日替御膳 ワタリガニの味噌汁 日替御膳 日替御膳 お土産にぎり寿司 松茸のホイル焼き 伊勢海老の味噌汁 オコゼの煮付 エイの煮付他 寿司定食+無料にぎり寿司 カンパチのカマ焼き他 アコウの刺身他 日替御膳(ウマズラハギの煮付) 秋刀魚の刺身他 日替御膳(トンカツ) お造りの盛り合せ他 にぎりセット(コーヒー+ヨモギ餅) アコウの刺身他 とり貝の刺身他 日替御膳(豚肉のしょうが焼き) 上にぎり定食+ニシ貝のお造り他 サザエの壷焼き他 ちらしセット 南蛮漬けテイストな和風ロースステーキ他 日替御膳(秋刀魚の煮物) 無花果の胡麻だれかけ他 ハゲ(ウマヅラハギ)の刺身他 トリ貝の刺身他
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

蛤の刺身、びっくりです。
3,4,5品の説明(種類)を是非。
特に最後のフグ仕様の刺身を。
ぶり、カンパチ系でしょうか。
しゃぶしゃぶにするのでしょうか。
それとも「肝醤油(ポン酢)」でそのまま?
よろしくお願いします。
元さんへ
乙かれさんです。
私も、ハマグリは火を通して食べるっていうイメージでした。刺身も美味しいです。

全部の料理のお魚の種類を書き加えましたのでよろしくお願いします。
お手数をお掛けいたしました。
石垣鯛にカンパチ。
「必ずや近日のチャレンジを!」と心に誓いました。
(H.Nが途中で切れておりました m(__)m)
元 変臭長さんへ
どーもです。

石垣鯛。
癖がなくてぶち美味しい魚です。











管理者宛の投稿

管理人

管理人名:クー太郎
山口県在住。

カレンダー

11 | 2019/12 | 01
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 - - - -

ブログ内検索

カテゴリー

月別アーカイブ

最近のコメント
リンク