たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

楽しみなお店が登場!
山口県防府市「博多」のラーメン(かためん)
麺友ムギバヤさん、しまんちゃさん、のりさんと同行。

外観は、良く言えばシンプル。別の言い方をすれば味も素っ気もない(失礼)

じゃけど、ラーメンはと言えば・・・ズバリ!美味しい。

山口県防府市「博多」のラーメン(かためん)
スープは、サッパリとコッテリの中間ポジションよりややコッテリ寄り。
良質の豚骨臭がしてく、やや粘度が高目のナイスガイ旨スープ。

カタメン指定の麺は、細目のストレートでザックリ感に包まれてえー感じ。
じゃが、ちょいとばかしツンと鼻を突く何かを感じる。
強く気になるレベルじゃないけど、ココが改善されれば更に美味しくなるだろう。

山口県防府市「博多」のラーメン(かためん)
チャーシューも柔らかくて美味しい。

お店を切り盛りされる方々はにこやかで、チームワークが良さそう。

味と接客の両輪に満足感が漂い、これからの更なる発展が楽しみなお店。

【追記】2010年4月27日
緑色の枠の表にまとめているお店のデータは訪問時のものです。
営業時間・定休日は以下の通り変更されています。
●営業時間
11:00~20:00(月曜~土曜)
11:00~15:00(第2、4日曜 )
●定休日
第1、3日曜日 (祝日は営業)

お好み度(標準5個/MAX10個)※「総合」には再訪希望度等を加算の場合あり
項目 お好み度
スープ ★★★★★★★
★★★★★★☆
★★★★★★☆
個性・インパクト ★★★★★
コストバリュー ★★★★★
店・接客等 ★★★★★★★★
総合7.3点 ★★★★★★★☆

博多
所在地 山口県防府市駅南町8-35尾中ビル1F【地図】
電話番号 なし
営業時間 11:00~0:00
定休日 日曜日
駐車場 あり
席数 カウンター11席
備付調味料 紅ショウガ、コショウ、ギョウザのたれ、ラー油
メニュー メニュー
実食メニュー ラーメン550円(カタメン)
訪問時刻 12:55
過去の記事
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

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管理人のみ閲覧可能コメント記入者さんへ
お店の営業時間等の変更を教えて下さってありがとうございます。
本文中に変更を追記さえせていただきました。











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管理人名:クー太郎
山口県在住。

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