たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

沖縄は今日も曇りだった「中日」No.3
沖縄県中頭郡北谷町「浜屋」の浜屋そば(ソーキそば/軟骨ソーキ・大)
お店の直ぐ側には東シナ海で、海風が強烈。海の家っぱい雰囲気の漂う佇まい。

浜屋そば(軟骨ソーキ/ソーキそば・大)550円をいただいた。

沖縄県中頭郡北谷町「浜屋」の浜屋そば(ソーキそば/軟骨ソーキ・大)
幅が広めで扁平率の高い平打ち縮れ麺は、デフォでもかなりのカタメンで、無二の強靭なコシを誇る。
しかも、表面がツ~ルツルで、小気味良く喉と通過して行く。
ここまで強くて喉の通りの良い麺は、そうそう出会えるもんじゃない。
この麺は、もしかして、つけ麺にしていただいても美味しいに違いない。

スープは魚介系の香りのする、味・ダシ共に薄目の超サッパリ塩味仕様。
自分的には、ちょっと物足りなさも感じるけど、そこはかとない繊細さが見て取れるスープ。

沖縄県中頭郡北谷町「浜屋」の浜屋そば(ソーキそば/軟骨ソーキ・大)
ソーキは大きくて柔柔。意識して噛まずともいつのまにか蕩けてしまう感じで、味付けもバッチリ。

幅広錦糸卵?のトッピングがユニークで、彩りの向上に一役買っているようだ。

沖縄県中頭郡北谷町「浜屋」の浜屋そば(ソーキそば/軟骨ソーキ・大)
口直しのタクアンが付く。

お好み度(標準5個/MAX10個)※「総合」には再訪希望度等を加算の場合あり
項目 お好み度
スープ ★★★★★
★★★★★★★★☆
★★★★★★★☆
個性・インパクト ★★★★★★★★
コストバリュー ★★★★★★★
店・接客等 ★★★★★
総合7.6点 ★★★★★★★☆

浜屋
所在地 沖縄県中頭郡北谷町字宮城2-99【地図】
電話番号 098-936-5929
営業時間 10:00~21:30
定休日 不定休
駐車場 あり
席数 テーブル52席 小上がり36席
備付調味料 紅ショウガ、コーレーグス、七味唐辛子
メニュー メニューの画像
実食メニュー 浜屋そば(軟骨ソーキ/ソーキそば・大)550円
訪問時刻 11:00
過去の記事
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

沖縄すばでしたら よしこ がイチバンですよ


沖縄県本部町字伊豆味2662 
ふさんへ
>沖縄すばでしたら よしこ がイチバンですよ
(笑)が存じ上げておりませんでしたが、思い起こせばお店の横は通過しております(笑)
ネットでの評判も上々のようですね。











管理者宛の投稿

管理人

管理人名:クー太郎
山口県在住。

カレンダー

08 | 2019/09 | 10
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 - - - - -

ブログ内検索

カテゴリー

月別アーカイブ

最近のコメント
リンク