たぶろぐ2

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福岡Walker・2010年5月号乗っかり「福岡新店巡り」シーズン2(第1話)
福岡県福岡市博多区「麺屋 一矢 住吉店の豚骨黒ラーメン(バリカタ)
豚骨黒ラーメン(バリカタ)700円のところ、福岡ウォーカーの半額チケット提示で350円也。

福岡県福岡市博多区「麺屋 一矢 住吉店の豚骨黒ラーメン(バリカタ)
スープが真っ黒。マー油好きの自分には堪らんビジュアルだ。
クンクン、スープ全体を覆いつくす程、惜しげもなくタップリ投入されたマー油が香ばしくて良い感じ。
苦味が無いマー油で、豚骨・鶏がらのややコッテリ目のマイルド系スープとの一体感もあり、想像以上に美味しかった。

麺は額面通りのバリカタ仕様で、シッカリしたコシパワーを発揮し、スープとの絡みもエー感じ。

チャーシューはトロットロにぶち柔らかいけど、そのほとんどが脂分。
流石にちょいと脂っこく思えたが、脂の質は良いので、実食に苦労する程ではなかった。

福岡県福岡市博多区「麺屋 一矢 住吉店の豚骨黒ラーメン(バリカタ)
味玉は完熟「おでん」仕様。

スタッフの方はフレンドリーで好感度が高かったのだが、店頭に必要でないと思われる物が置かれて、雑然とした感じがするのは何とかされた方が良いかも知れない。
店頭の障害物が、一見客の入店への足かせになりそう。

お好み度(標準5個/MAX10個)※「総合」には再訪希望度等を加算の場合あり
項目 お好み度
スープ ★★★★★★★
★★★★★★★
★★★★★
個性・インパクト ★★★★★★★
コストバリュー ★★★★★★★★★★※半額クーポン使用が前提
店・接客等 ★★★★★
総合7.00点 ★★★★★★★

麺屋 一矢 住吉店(めんや いっし すみよしてん)
所在地 福岡県福岡市博多区住吉2-8-3丸吉ビル1F【地図】
電話番号 092-263-4450
営業時間 11:30~15:30 17:00~翌2:00
定休日 不定休
駐車場 なし
席数 カウンター8席
備付調味料 白コショウ、辛子高菜
メニュー カウンター前貼り付けメニュー
実食メニュー 豚骨黒ラーメン(バリカタ)
訪店時間 13:45
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