たぶろぐ2

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福岡Walker・2010年5月号乗っかり「福岡新店巡り」シーズン2(第3話)
福岡県福岡市中央区「博多ちゃんぽん・つけ麺 ちょき」の煮卵つけ麺
煮卵つけ麺をオーダー。
通常850円のところ、福岡ウォーカーの割引チケット提示で425円也。

福岡県福岡市中央区「博多ちゃんぽん・つけ麺 ちょき」の煮卵つけ麺
ありゃ?鶏がらベースだったんだ。
よく福岡ウォーカーの紹介ページを見るべきじゃった(汗)
写真だけを見て勝手に豚骨ベースのつけだれと決め込んでいた。

つけだれは、ちょいとばかし苦手な鶏臭がして、表面にはカゼイン膜が見る見る張られてきた。
見た目は美味しそうなんだけど、コクや複雑さ、繊細さが感じられなくて、ただしょっぱいだけ。

福岡県福岡市中央区「博多ちゃんぽん・つけ麺 ちょき」の煮卵つけ麺
麺はコシや弾力、プリプリ感等が感じられなず、軟弱なコシ加減。

付属の柑橘系の果物のカットを絞って、麺に掛けようとするも、乾燥気味で果汁が出にくい。

福岡県福岡市中央区「博多ちゃんぽん・つけ麺 ちょき」の煮卵つけ麺
麺の上に載っているのはチャーシューじゃなく鶏肉だった。

見た目は美味しそうだったけど、どうも自分の苦手なタイプのつけ麺だった。

お好み度(標準5個/MAX10個)※「総合」には再訪希望度等を加算の場合あり
項目 お好み度
つけ汁 ★★★★
★★★★
★★★★★
個性・インパクト ★★★★★
コストバリュー ★★★★★★★★★★※半額クーポン使用が前提
店・接客等 ★★★★★
総合5.75点 ★★★★★

博多ちゃんぽん・つけ麺 ちょき
所在地 福岡県福岡市中央区六本松2-2-13【地図】
電話番号 092-732-7121
営業時間 11:00~翌1:00
定休日 不定休
駐車場 なし
席数 カウンター12席
備付調味料 酢、ゆずコショウ、コショウ、辛子高菜、麺だれ(塩)、餃子たれ
メニュー 店前に貼り付けのポスタータイプメニュー
実食メニュー 煮卵つけ麺
訪店時間 15:55
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