たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

初めて出会ったタイプの辛酸っぱ旨スープ
山口県山口市「中国料理 隋園(ずいえん)」の酸辣湯麺(サンラーメン)
麺友ブレンボさんの車に同乗させていただいた上に、酸辣湯麺(サンラーメン)をご馳走になった。
ブレンボさん、恐縮です。ありがとうございました。

ブレンボさんお奨めのサンラーメン(800円)の辛味増しをカタメンで注文。
酸辣湯麺(サンラーメン)を食べるのは初めてなのでワクワク。

辛味UP指定の効果だろうか、スープは真っ赤かっか。
ツンと軽く鼻腔を軽く刺激する酸味が食欲を掻き立てる。

山口県山口市「中国料理 隋園(ずいえん)」の酸辣湯麺(サンラーメン)
おおおお~、確かに辛いけど辛い物好きの自分には程良い辛さだ。
辛味の後にはお酢の酸味がついてくる。
辛味と酸味のバランスが絶妙で実に美味しい。
初めていただくタイプのスープでインパクト強し。

麺も額面通りの強腰のカタメンで、しっかりスープを持ち上げてくれる。

山口県山口市「中国料理 隋園(ずいえん)」の酸辣湯麺(サンラーメン)
具は、スープを覆い尽くすネギが素敵で、ニラや竹の子の火の通り具合も丁度良い。

接客係りの女性もニコニコ笑顔で好感。

他の麺メニューも楽しみなお店だ。

お好み度(標準5個/MAX10個)※「総合」には再訪希望度等を加算の場合あり
項目 お好み度
スープ ★★★★★★★
★★★★★★★
★★★★★★★
個性・インパクト ★★★★★★★★★
コストバリュー ★★★★★
店・接客等 ★★★★★★★★
総合7.5点 ★★★★★★★☆

中国料理 随園(ずいえん)
所在地 山口県山口市小郡黄金町1-1山口グランドホテル地階【地図】
電話番号 083-972-7777
営業時間 11:00~14:00 17:00~22:00
定休日 無休
駐車場 あり
席数 テーブル40席
備付調味料 コショウ、ラー油、からし、醤油、酢
メニュー
(ラーメン系麺類のみ)
ジャージャーメン850円タンタンメン800円ラーメン700円五目スープそば800円チャンポン800円ザーサイと豚肉の炒め入り中華そば800円サンラーメン700円
実食メニュー 酸辣湯麺(サンラーメン)
訪店時間 12:15
過去の記事
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

この味はあまり無いですよね~、大好きです。
ただ酢が入ってるので、すすり込むとむせますが…
ブレンボさんへ
とうもお疲れさんです。
あれ以来、「酸味」と「辛味」のコラボに嵌ってしまい、時々、辛酸っぱいスープを自作しては楽しんでいます。











管理者宛の投稿

管理人

管理人名:クー太郎
山口県在住。

カレンダー

11 | 2019/12 | 01
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 - - - -

ブログ内検索

カテゴリー

月別アーカイブ

最近のコメント
リンク