たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

次回はもっと辛子味噌を投入じゃ!
山口県田布施町「ラーメンショップ田布施店」の豚骨ラーメン(バリカタ+辛子味噌+おろしニンニク)
ラーメン470円をバリカタ指定で注文。

山口県田布施町「ラーメンショップ田布施店」の豚骨ラーメン(バリカタ+辛子味噌+おろしニンニク)
麺は微妙にカタメン仕様じゃが、どうやら硬さ不足でバリカタとは云えないみたいだな~。
もうちょい硬さUPの方がエーんじゃけどね。
こちらの麺は結構細目なので、多分、10秒位の超時短茹でで、真正バリカタ仕様になるような気がする。

デフォのスープは癖がなくて飲み易いアッサリ系豚骨じゃが、辛子味噌とおろしニンニクを入れてパワーアップ。

山口県田布施町「ラーメンショップ田布施店」の豚骨ラーメン(バリカタ+辛子味噌+おろしニンニク)
これからのシーズン。汗を掻き掻きスープいただいた後に、汗が引く時の、気化熱による特有の涼しさがエーんよね。
暑い時こそ激辛実食。これこれこれに限るね。
じゃから、次回は更にガッツリと辛子味噌を投入じゃ。
おおっ、そうじゃ、ガッツリとコチュジャン入れると、塩辛くなっちゃうので、次回は醤油ダレを少な目にしてもらおうっと。(覚えてたらね)

ラーメンショップ田布施店(ネギラーメン田布施店)
所在地 〒742-1502
山口県熊毛郡田布施町波野2206-5【地図】
電話番号 0820-52-5466
営業時間 11:00~15:00
定休日 不定休
駐車場 あり
席数 テーブル20席、カウンター8席
備付調味料 ラー油、おろしにんにく、コショウ、コチュジャン
メニュー
メニューの画像
実食メニュー 豚骨ラーメン(470円)
訪問時刻 11:50
過去の記事 おつまみネギチャーシュー ラーメン(中) つけめん(小)  ネギラーメン 五目炒飯 野菜タンメン ラーメン(小) つけ麺(中) 味噌ラーメン チャーシューメン 天津飯 ネギつけ麺  ラーメン(大) ラーメン(中) つけ麺他 天津麺他 冷し中華(大盛) つけ麺(並) つけ麺(中) ラーメン(ばりかた) つけ麺(中・辛味仕様) ラーメン(小・かためん) 冷しスープ麺 ラーメン(小・カタメン・月見) ラーメン(中・カタメン・溶き玉子入り) つけ麺(並・カタメン・勝手にエスニック風) ラーメン(並・バリカタ・卵W) ラーメン(並・かためん)+勝手にチャーシュー丼2010 ネギラーメン(並・バリカタ) 塩豚骨ラーメン
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

晩ですマスター様。
らーショーは敷居が低く(引きずってませんよ
尚且つ、自分好みで、尚且つ、お店により幅広い味付けだと理解しています。

田布施店、一度もお邪魔したことありませんが、レポートからするといつも興味をひかれます。
ラーショーファンとしては、一度ぜひお邪魔してみたいものです。

田布施といえば、マスターがきっかけで【寿司満】には二度ほどお邪魔しています。
昼のランチだけですが、CPの高さに驚きを隠せませんね。

アルコールを含めた夜の部をぜひ体感したいのですが、如何せん、山口市から距離がありすぎまして・・・
あおさんへ
私もラーメンショップ、好きです!
田布施店は残念ながら、金曜日のサービスデーは実施しておられませんが、自家製麺という違った優位性があるかも知れません。

寿司満。
仰る通り日替御膳のハイコストパフォーマンスぶりは相当なもんだと思います。
山口市からですか。確かにお酒を飲むには遠いですね(汗)











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管理人名:クー太郎
山口県在住。

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