たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

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ピカピカ厨房のぶちウマ豚骨ラーメンのお店"博多一発"(その5)
山口県光市「博多一発」の特製カレーラーメン
特製カレーラーメン(非正規メニュー)を粉落としでいただいた。
麺の茹で時間は、5秒間前後だっただろうか?
文字通り、粉を落しただけの、超バリカタ麺だ。
その麺は、モサモサ感がより強調されてはいるものの、極細仕様の麺のためか、違和感は全く無い。(個人的感想なので悪しからず)

山口県光市「博多一発」の特製カレーラーメン
豚骨&カレーの同盟軍スープは、それぞれがキッチリ役目を果たしているようで、バランス、按配の素晴らしさは特筆もの。
基本の豚骨スープは、かなりオイリーだと思われるが、カレーの複雑な美味しさと、スパイシーさの力により、オイリーさは制御され、重厚なカレースープを創生している。

山口県光市「博多一発」の特製カレーラーメン
基本のカレーラーメンとの違いは、ネギ増し、もやし増し、チャーシューのトッピングの3点の増強。
もやしをスープに沈め、カレースープをタップリ絡めていただくと、如何にもデラックス感漂う美味しさ。
あっ!今日日デラックスなんて言葉は使わないよね。死語じゃったかも?

山口県光市「博多一発」の特製カレーラーメン
鉄板的締めは、白ご飯を頼んで、勝手にカレー雑炊(特製カレーラーメンVer.)。
食後の後口の良さと云うか、スパイシーさの残余感の良好さにより、また食べたいと思わせてくれる、カレーラーメン+カレー雑炊なんよね。

山口県光市「博多一発」の特製カレーラーメン

博多一発
所在地 山口県光市虹ヶ浜3-4-1地図
電話番号 0833-71-7900
営業時間 11:00~24:00
定休日 水曜日(営業される場合もあり)
駐車場 あり
席数 テーブル4席、カウンター9席位
備付調味料 コショウ、紅ショウガ、ゴマ、丸美屋のふりかけ
メニュー メニューの画像(旧メニューの画像で一部価格変更されている)
実食メニュー 特製カレーラーメン
訪問時刻 11:55
過去の記事 いっぱつ いっぱつシンプル(豚骨ラーメン) いっぱつシンプル カレーラーメン(バリカタ)+ライス(小) いっぱつシンプル(バリカタ) カレーラーメン・勝手にフルコース ラーメンライス 赤唐(激辛らーめん)のハイパー激辛仕様
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。












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