たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

意を決してバリカタで注文!ついにバリカタ実食の時が・・・
山口県周南市「ラーメンショップ熊毛店」塩ラーメン(バリカタ)
いつかチャンスがあれば「バリカタ」指定でいただいてみたい。
などと思いつつも、気弱で小心者の自分は、もし「バリカタ」コールをしたら、「なぬっ!?」って店主に睨まれるんじゃないだろうか?などと想像すると、ついつい「バリカタ」コールを言い出すことが出来なかった。
しか~し!この日は「ばりかた」コール実行へ向け、不退転の決意で訪問(ブルブル)

自分「塩ラーメン(モーニングラーメン価格350円)をお願いしま~す」
店主「あ~い」
自分「あっ・・あのぅ・・麺の硬さですけど、カタメンより硬いバリカタっていうのでお願いしてよろしいでしょうか?(ブルブル)」
店主「・・・!カタメンより硬いって、ほとんど生でいいの?」
自分「(本当は、ほとんど生は嫌だったけど)はっはい・・・。それでお願いします(汗)」
店主「あ~い」

山口県周南市「ラーメンショップ熊毛店」塩ラーメン(バリカタ)
茹で時間はほんの20秒程だっただろうか、その20秒間があり得ない位長い時間に感じた。
何れにしても、ついにラーメンショップ熊毛店の、バリカタ初実食の瞬間が訪れようとしていた。

!!・・・。はれっ?!モサモサ度200パーセントの超カタ半生麺。
カタメン信奉者で、カタメン守備範囲がイチロー選手並に広い自分には、十二分に許容の範囲内だが、カタメンが苦手な方や胃が弱い方は、ラーメンショップ熊毛店のバリカタは避けた方が良さそうだ。

スープは、ラードがタップリという状態を超えて、ドッサリと投入されている。
かなりという概念を超えた、相当なオイリースープだ。

山口県周南市「ラーメンショップ熊毛店」塩ラーメン(バリカタ)
チャーシューはパサついていることが多いのだが、この日は思いの他モッチリ。
う~ん、中々美味しいじゃないの。

スープの入った寸胴の中身がチラッと見えちゃった。
おおおおっ~、これはビックリ!昆布が入ってたのね~
だから、後口が良かったのかな?
その他にも色々入っていたみたい。
何か新たな興味が湧いてきたゾ。
絶対に再訪じゃ~。

ラーメンショップ熊毛店
所在地 山口県周南市大字樋口1227【地図】
電話番号 0833-91-4101
営業時間 8:00~20:00
定休日 日曜日
駐車場 あり(大型車駐車可)
席数 テーブル12席 カウンター25席
備付調味料 コショウ(GAVAN)、おろしニンニク、コチュジャン、生唐辛子(唐辛子のミンチ)、タクアン
メニュー(抜粋) ラーメン500円しおラーメン500円つけ麺600円ネギつけ麺700円ネギラーメン650円ネギしおラーメン650円ミソラーメン650円ネギミソラーメン700円チャーシュウメン770円ミソチャーシュウメン820円ネギチャーシュウメン770円ネギミソチャーシュウメン870円ネギ増し100円ライス(小小)50円(小)100円(中)150円煮卵50円
実食メニュー しおラーメン(モーニングラーメン価格350円)
訪店時間 8:40
過去の記事 ラーメン ネギラーメン ネギしおラーメン ネギミソラーメン 塩ラーメン ラーメン(カタメン) 博多ラーメン モーニングラーメン 博多ラーメン(カタメン)+白ご飯(小) ラーメン(カタメン)+白ご飯(小小) 博多ラーメン(カタメン)+白ご飯(小小)
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。












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山口県在住。

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