| チャーシュー、美味しいねー |
ラーメン（500円）を注文。
味噌ラーメンっぽい独特のスープの色じゃが、味噌じゃなくて豚骨+鶏がらベースの醤油味だそうだ。
見た目はコッテリしてそうだが、飲んでみると、アッサリ＆サッパリしたスープ。
ややアッサリし過ぎだが、紅ショウガを入れると紅ショウガの甘酸っぱさが、旨いことシャッフルされてまた違う味を楽しめる。
麺は極太平打ち縮れでかなり独特。スープを良く拾い上げてくれて、スープとの相性も良い。
バラ肉のチャーシューはかなり大き目で、箸で乱暴に持ち上げると、ホロリと崩れてしまう程トロトロに柔らかく、味付は、スープとは対照的にやや濃い目のしっかりした味付け。
脂の部分のしつこさも全く感じられず、見事な仕上がりだ。
自分が訪問した店の中では、基本のラーメンに乗っているチャーシューで、味、量を総合的に見て、バラ肉系では一番ではないかと思う。
スープ、麺、チャーシューそれぞれに個性があり、その個性集団がラーメン丼の中で融合、一体化し、これが来来軒のラーメンだ！と主張しているようだ。
ただ、豚骨スープにコッテリ感やコクを求められる方には不向きかも知れない。
自分的にも、もう少しコクがあっても良いような気がする。
中華そば 来来軒（閉店）
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| 最終更新日07/07/22 |
濃厚みそつけめん うまいっす。
2009年06月26日 ちび URL 編集
ちびさんへ
みそつけ麺。
そんなんがあるんですか！？
早速チェックさせていただきました。
情報ありがとうございます。
みそつけ麺。
そんなんがあるんですか！？
早速チェックさせていただきました。
情報ありがとうございます。
2009年06月26日 クー太郎 URL 編集
こんばんは。
さっそく濃厚味噌つけ麺行ってみました。
味はともかく、量が少なすぎました。
８００円でした。大盛りはできないって言われました。
つけ麺は高いって言う話が以前出ていましたが、それにしても少なすぎだと思いました。
ラーメンで８００円だったら腹いっぱい食べられると思いますが、このつけ麺は２杯食べても足りないと思いました。
あの量はどうやって決めたのか大いに疑問です。
さっそく濃厚味噌つけ麺行ってみました。
味はともかく、量が少なすぎました。
８００円でした。大盛りはできないって言われました。
つけ麺は高いって言う話が以前出ていましたが、それにしても少なすぎだと思いました。
ラーメンで８００円だったら腹いっぱい食べられると思いますが、このつけ麺は２杯食べても足りないと思いました。
あの量はどうやって決めたのか大いに疑問です。
2009年06月28日 ボクサー URL 編集
ボクサーさんへ
つけ麺はラーメンより麺の量を増やすのが普通だと思いますが･･･。
どんな仕様なのか実物の見たことがないので、断言はできませんが、やはり800円はお高いと思いますね。
つけ麺はラーメンより麺の量を増やすのが普通だと思いますが･･･。
どんな仕様なのか実物の見たことがないので、断言はできませんが、やはり800円はお高いと思いますね。
2009年06月29日 クー太郎 URL 編集
かずやんさんへ
そうですか。ざるラーメンも少ないんですね。
私向きじゃないようです（笑）
そうですか。ざるラーメンも少ないんですね。
私向きじゃないようです（笑）
2009年06月29日 クー太郎 URL 編集
2007年07月22日 | ラーメン/岩国市 | コメント(8)