たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

チャーシュー、美味しいねー
まずは、掃除がキッチリされており、客席周りを含む店内全体に清潔感が漂う。

ラーメン(500円)を注文。
味噌ラーメンっぽい独特のスープの色じゃが、味噌じゃなくて豚骨+鶏がらベースの醤油味だそうだ。
見た目はコッテリしてそうだが、飲んでみると、アッサリ&サッパリしたスープ。
ややアッサリし過ぎだが、紅ショウガを入れると紅ショウガの甘酸っぱさが、旨いことシャッフルされてまた違う味を楽しめる。

麺は極太平打ち縮れでかなり独特。スープを良く拾い上げてくれて、スープとの相性も良い。

バラ肉のチャーシューはかなり大き目で、箸で乱暴に持ち上げると、ホロリと崩れてしまう程トロトロに柔らかく、味付は、スープとは対照的にやや濃い目のしっかりした味付け。
脂の部分のしつこさも全く感じられず、見事な仕上がりだ。
自分が訪問した店の中では、基本のラーメンに乗っているチャーシューで、味、量を総合的に見て、バラ肉系では一番ではないかと思う。

スープ、麺、チャーシューそれぞれに個性があり、その個性集団がラーメン丼の中で融合、一体化し、これが来来軒のラーメンだ!と主張しているようだ。

ただ、豚骨スープにコッテリ感やコクを求められる方には不向きかも知れない。
自分的にも、もう少しコクがあっても良いような気がする。



中華そば 来来軒(閉店)
所在地 山口県岩国市室の木町5-10-16【地図】
電話番号 0827-24-0144
営業時間 11:00~14:00
定休日 不定休
駐車場 あり
席数 テーブル21席 カウンター6席
メニュー ラーメン500円チャーシューメン700円Wチャーシューメン900円みそラーメン700円みそチャーシューメン900円冷し中華800円(夏期のみ)おみすび・いなり(2コ)200円ねぎ増し100円増ビール(中)500円
ラーメン大盛100円増にんにく入り無料
備付調味料 紅ショウガ、コショウ
お好み度 ラーメン(500円)★★★★☆4.0点
コメント お店はケンタッキーフライドチキンの真隣じゃ。
最終更新日07/07/22

ビジュアル的に旨そうです(^^)
チャーシューだけでも
一見の価値アリですか?

今度伺ってみま~す。
ムギバヤさんへ
ばら肉にしては、脂っこさの無くて食べ易かったです。
濃厚みそつけめん うまいっす。
ちびさんへ
みそつけ麺。
そんなんがあるんですか!?
早速チェックさせていただきました。
情報ありがとうございます。
こんばんは。
さっそく濃厚味噌つけ麺行ってみました。
味はともかく、量が少なすぎました。
800円でした。大盛りはできないって言われました。
つけ麺は高いって言う話が以前出ていましたが、それにしても少なすぎだと思いました。
ラーメンで800円だったら腹いっぱい食べられると思いますが、このつけ麺は2杯食べても足りないと思いました。
あの量はどうやって決めたのか大いに疑問です。
ボクサーさんへ
つけ麺はラーメンより麺の量を増やすのが普通だと思いますが・・・。
どんな仕様なのか実物の見たことがないので、断言はできませんが、やはり800円はお高いと思いますね。
確かに、濃厚味噌つけ麺の麺の量は少ないです。
しかし、昨年のざるラーメンも少なかったですし、別に気にしていません。
値段が高いのだけが気になります。
かずやんさんへ
そうですか。ざるラーメンも少ないんですね。
私向きじゃないようです(笑)











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山口県在住。

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