秀逸な出来栄えの麺とスープ

ラーメン(非正規トリオ製麺(福岡県)の極細麺)550円をバリカタでいただいた。

おおおおっ、こっこれは！実にシッカリとした強靭なコシのバリカタ麺で、最後まで延びることがなく、しかも、スープとの絡みも極めて良好。
これは良い！この麺最高！カタメンニストの自分にとっては、垂涎ものパワフル麺だ。

微豚骨臭＆微妙に粘度が高目のスープは、しみじみ美味しく、思わず完飲してしまった。
良く出来たコッサリ系じゃな。丼の底には、大量の骨粉が！良い仕事してますな～。

チャーシューはちっちゃ目で、存在感は無く普通。
まぁ、あくまでも主役は麺とスープで、脇役としての役目は果たしているというところか。

それにしても、麺とスープの出来はMAX最高レベルじゃった。

拉麺 博多

所在地 山口県防府市駅南町8-35尾中ビル１Ｆ【地図】 電話番号 なし 営業時間 11：00～0：00 定休日 日曜日 駐車場 あり 席数 カウンター11席 備付調味料 紅ショウガ、コショウ、ギョウザのたれ、ラー油 メニュー メニュー 実食メニュー ラーメン(バリカタ) 訪問時刻 14：20 過去の記事 ラーメン(かためん)　炎の燃やしラーメン(勝手に仮命名）+ライス

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