たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

最高に美味しい牛骨ラーメン

中華そば(小)を、脂少な目・麺カタ・ネギ増しで注文。
色々、面倒臭いオーダーでゴメンね。
何回か書いたかも知れんけど、下松牛骨ラーメン(めんいちは下松市じゃないけど細かいことは気にしない)に於ける「小」は、麺1玉分であって、一般的な感覚の小ではないので、そこんとこ、よろしくね。

まずは結論から、ズバリ!美味しい~。


麺が美味しい。下松牛骨ラーメンのスタンダード(めんいちは光市じゃけど(笑))とも云える、武居製麺所の中太ストレート麺は、カタメン指定効果により、ザクザクして強靭なコシ加減。
こりゃ旨いわ~。

スープがエー感じ。
脂少な目指定効果か、見た目的には、ほどんどアクが浮いておらず、お味的には、雑味がなくスッキリした味わいで、牛骨特有の自然体の甘味が前面に出ている、滋味系旨スープに仕上がっている。

チャーシューが柔らかくてエー感じね。


ちゅーか、ネギ増し指定したとは云え、ネギが思いの他多い。
これは、ブチ嬉しい誤算じゃ!
普通こんだけの量のネギ増しは、100円程度加算されそうなもんだが、無料でネギ増しとは男気のあるサービスだ。
麺の完食後、そのネギがスープ中、あるいはスープ上に大量浮遊しているではないか。
無料でネギ増しの心意気に応えるべき、スープと一緒に1切れたりとも残さず、そのネギを胃袋に収めさせていただいた。
ふーっ、美味しかった。

めんいち
所在地 山口県光市島田2丁目10-5【地図】
電話番号 0833-71-3529
営業時間 10:30~21:00
定休日 火曜日
駐車場 あり
席数 テーブル12席 カウンター7席
備付調味料 コショウ、一味唐辛子
メニュー 中華そば(大)700円中華そば(中)600円中華そば(小)500円いなり寿司1皿150円ビール500円350円 ジュース110円
実食メニュー 中華そば(中・カタメン・ネギ増し)
訪問時刻 14:50
過去の記事 中華そば(中) 中華そば(小・カタメン・ネギ増し・脂少な目) 中華そば(小) 中華そば(中・カタメン・ネギ増し)
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。












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