たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

白ご飯との相性がグンバツの後口良好ラーメン

なおさん、のりさんと同席。
別にお約束しての同席じゃなく、偶然なのね。
あっ、いや、じゃなくて、美味しいラーメンが「あんたも好きね~的ラオタ」を誘引した結果、川の水が川上から川下へ流れるが如くの、必然だったのかも(笑)

チャーシューメン700円のバリカタを注文。(新規オープン記念くじ引きで3等(200円引き)で都合500円)

あれっ?麺はバリカタで注文したのに、前回訪問時のカタメン指定より微妙に柔らかいなぁ。
でも、マズマズのカタメン仕様なので、自分の好みの範囲内。


スープは微豚骨臭で粘度はやや高目。
前回の訪問時のスープの印象が余りに強烈だったので、その時の状態と比べるとやや大人し目の豚骨パワーながら、それでも十分パワフルで美味しい。
おーっ、そうじゃ、分かった!クリアアサヒの、コマーシャルのあのキャッチコピーと完全に被るんよね。
確か「旨みだけ!雑味なし!(みたいな感じだったと思う)」←これこれ、これこれよ。
コッテリ感はあるのに脂っこくなくて、醤油味と豚骨ダシが好バランスを保ち、後口が良いのでまた食べたくなる。そんなスープじゃ。


チャーシューは5枚。
柔らかくて、控え目な味付けながら美味しく、麺、スープとのマッチングも良好。
スープ・麺・チャーシューのトリオがバッチリシンクロしている!


ラーメンを食べ進むに連れ、白ご飯が食べたくなってくたので、ライスを追加注文。(ラーメンライスセット+80円)
予想通り白ご飯とスープの相性は王道的美味しいさ。ぶちウマイ!

中華料理 廣華楼(こうかろう)
所在地 山口県下松市西豊井885-26【地図】
電話番号 0833-43-5144
営業時間 11:00~17:00(らーめんの部)  17:00~23:00(中華料理の部)
定休日 月曜日(祝祭日の時は翌日)
駐車場 なし
席数 カウンター6席 テーブル12席 小上がり5席 別室板張りの席35席
備付調味料 醤油、ウスターソース、ラー油、コショウ、紅しょうが
メニュー メニュー
実食メニュー ラーメンライスセット(バリカタ)
訪問時刻 11:15
再訪希望指数 ★★★★★★★★(10点満点)※スープの「ブレ」を確かめたい!
過去の記事 ラーメン チャンポン ジャージャー麺 ラーメン・半チャーハンセット
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

はじめまして、クー太郎さん。周南市からKOOLと
申します。毎日楽しく拝見させていただいています。
休日は家族に「たぶろぐ2」の写真見せて、「今日
この店いこ~や~」なんて、大変重宝しております。

ラーメン好きのクー太郎さんが、絶賛の「廣華楼」へ
家族4人で本日出撃してまいりました。家族全員が
豚骨好きなので、全員「んまい!!」という評価で
した。

ただ、今日のは個人的に「塩辛さ」が強かったような
気がしますねぇ。これは「ブレ」なんですかねぇ~。
ちょこちょこ通ってみたいと思います。

更新大変でしょうけど、がんばってくださいね~。

KOOLさんへ
幣ブログをご覧いただきましてありがとうございます。

>ただ、今日のは個人的に「塩辛さ」が強かったような
仰る通り、ちょっと醤油ダレが効きすぎな傾向があると思います。
塩分が気になるようでしたら「醤油だれ少な目」の指定でオーダーをされたらいかがでしょうか?
接客係りの方はこころよく引き受けてくださるような気がします。

>更新大変でしょうけど、がんばってくださいね~。
ありがとうございます。
ちょいとばかし更新が滞ってますが、近々連続してUPしたいと思います!











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山口県在住。

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