極残暑！やはり火の国は燃える位暑かった！炎の熊本訪麺ツアー(その1)

あらかじめ、郵便振替で購入しておいた「月刊タウン情報クマモト」(2010年9月号)を携え、火の国肥後熊本県を急襲。
「月刊タウン情報クマモト」は、地元熊本の読者の皆さんには「タンクマ」の愛称で親しまれているらしい。
なぜ、「タンクマ」を携えての訪麺かと云うと、答え一発カシオニミ！(古っ！)→「夏麺半額夏の陣スペシャル」っていう企画があったからなのね～。
それに、地元密着誌ならではの、ディープで有益な情報が一杯じゃし、観光やラーメン食べ歩きには最適な一冊じゃな。

なんて「タンクマ」のことに触れながら、1軒目は「タンクマ」情報とは何ら関係のない、麺友ブレンボ氏お薦めの「博多 志どう」じゃ。

もう、朝から何も食しとらんので、ハラペコリンコ。
店外に漂う豚骨の香りが堪らん！垂涎じゃ～。


白ラーメン(バリカタ)500円を注文。
つけ麺もメニューにあったので、つけ麺好きな自分としては一瞬食指が動いたけど、つけ麺は後に訪問するお店でいただく予定なので、ここはノーマルなラーメンで行くよん。

スープからはエー感じの豚骨臭いがして、レンゲで掬うとトロリと粘りがある。
コッサリよりややコッテリ寄りのパワフルなスープ。
う～ん、如何にも博多ラーメンってタイプの美味しいスープじゃね。
ちょいとばかり塩分が強めじゃが、お腹が空いてるので、これ位が丁度エーわ～。


麺はザクザクして、表面に微妙なザラツキのあるタイプ。
ガッツリスープを持ち上げてくれるし、食感も良好。
う～ん、麺も美味しいわ～。

チャーシューは脂分が多く、ちょいとばかし好みからは外れていたが、まぁ、スライスが透ける位薄かったのが逆に幸いし、ほとんど違和感は無かった。
それと、もう一点。自分はあんまり気にならんかったけど、ネギの香りと辛味がかなり強かったので、ネギの香りと辛味の苦手な方にはちょいと辛いかも。

チャーシュー以外は全部ストライクゾーンの一杯。
滑り出しは好調じゃ～！

博多 志どう

所在地 熊本県荒尾市宮内478-1【地図】 電話番号 0968-62-0008 営業時間 11：00～15：00 17：00～22：00 定休日 火曜日 駐車場 あり 席数 カウンター5席　テーブル22席 備付調味料 ニンニク唐辛子、高菜漬け、紅しょうが、餃子のたれ、コショウ、生ニンニク メニュー(抜粋) ●ラーメン500円●白ラーメン500円●黒ラーメン650円●つけ麺(小)750円●つけ麺(大)850円●Aセット200円●Bセット250円●Cセット350円●Dセット400円●替玉100円●白ご飯100円●豚丼250円●チャーシュー丼300円●博多鉄鍋餃子380円 実食メニュー 白ラーメン(バリカタ) 訪問時刻 13：00 再訪希望指数 ★★★★★★★★(10点満点) 過去の記事 －

※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。