たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

極残暑!やはり火の国は燃える位暑かった!炎の熊本訪麺ツアー(その8)

行列のため、券売機で食券を購入するまで約5分待ち。


とんこつ黒(こってり)590円をカタメン指定でいただいた。

【とんこつ黒】レンゲの中は辛子味噌

メガトン級の大量背油が投入された、超ギトギトスープ。
スープのみならず、丼の外側もギトギト(笑)
今までいただいた全てのラーメンの中で、間違いなく一番脂っこい。
スープを飲むって云うより、脂を飲んでるみたい。
背脂を除いたスープ本体が、果たして濃厚なのかコッサリなのか判別が困難な位だ。
まぁ、アッサリ系でないことは間違いない思うけど。

【とんこつ黒】接写

何れにしても、今までいただいた全てのラーメンの中で最も脂ギトギト感の強い一杯には間違いない。
ギネス級の、超ジャンク超大量背脂スープキタ~ってところか。

麺はちょいとばかし縮れており、プリプリしてエー感じ。

チャーシューは薄く、ギトギトスープの陰に隠れてほぼ存在感を発揮出来なかったが、このスープに存在感の強いチャーシューはいらないのかも。

【おろしニンニクの醤油和え?】

辛子高菜、紅ショウガ、おろしニンニクの醤油和え?って感じで、薬味系も充実。
特に、おろしニンニクの醤油和え?は超ギトギトスープに負けない存在感を放っていた。(今回は入れなかったけど)

【紅生姜】

記憶に残るラーメンだった。
初めて訪問される方は、とんこつ赤(あっさり)から入って様子を見られるのが吉かも知れない。

【辛子高菜】


火の国文龍 総本店
所在地 熊本県熊本市戸島4丁目2-47【地図】
電話番号 096-388-7055
営業時間 11:00~15:00 18:00~22:30
定休日 火曜日(祝日の場合は水曜日)
駐車場 なし
席数 テーブル16席 カウンター20席
備付調味料 コショウ、ぎょうざタレ、紅ショウガ、ゴマ、辛子高菜、おろしニンニクの醤油和え?
メニュー 券売機の画像
実食メニュー とんこつ黒(こってり)
訪問時刻 12:35
再訪希望指数 ★★★★★★★(10点満点)
過去の記事
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

遠征お疲れ様でした。

それにしても、メニュー構成が
分かりづらい券売機ですね(笑)

今度行ってみます^^
ムギバヤさんへ
券売機の画像が大金豚のそれになっていましたので、修正しました。どうも失礼しました。

>今度行ってみます^^
話のタネには最適だと思います。











管理者宛の投稿

管理人

管理人名:クー太郎
山口県在住。

カレンダー

11 | 2019/12 | 01
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 - - - -

ブログ内検索

カテゴリー

月別アーカイブ

最近のコメント
リンク