珍しくややコッテリ |


コッサリのど真ん中か、コッサリよりアッサリ寄りの場合が多いけど、珍しくコクがあった。
臭みもほとんどないし、日常食には最適のスープじゃな。
半乾燥唐辛子を麺に塗しながらいただく。
ピリ~ッ!と舌を刺す様な辛味じゃけど、このスープには唐辛子が良く合ってて、辛旨い。
更に、生卵をスープと麺に絡めながらいただく。
正にスープの2段変化!(へんげ)
ノーマル→+唐辛子→+生卵と、合計3種類のスープを楽しめるという、ある意味お得(笑)なピリ辛月見塩豚骨ラーメン(非正規メニュー)じゃ。

いつか機会があったら5秒茹での時間指定でお願いしてみよう(笑)
チャーシューは、脂分の量が多過ぎず、さりとて少な過ぎず、適度な脂身の量で、柔らかく美味しい。
ラーメンショップ田布施店(ネギラーメン田布施店)
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2010年10月14日 | ラーメン/田布施町(豚骨) | コメント(0)