たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

珍しくややコッテリ

ピリ辛月見しおとんこつラーメン(非正規メニュー)を超カタメンで実食。


スープは、クリーミーでコツサリより微妙にコッテリ寄り。
コッサリのど真ん中か、コッサリよりアッサリ寄りの場合が多いけど、珍しくコクがあった。
臭みもほとんどないし、日常食には最適のスープじゃな。

半乾燥唐辛子を麺に塗しながらいただく。
ピリ~ッ!と舌を刺す様な辛味じゃけど、このスープには唐辛子が良く合ってて、辛旨い。

更に、生卵をスープと麺に絡めながらいただく。
正にスープの2段変化!(へんげ)
ノーマル→+唐辛子→+生卵と、合計3種類のスープを楽しめるという、ある意味お得(笑)なピリ辛月見塩豚骨ラーメン(非正規メニュー)じゃ。


麺は、超カタメンには程遠い、まぁまぁのカタメン。
いつか機会があったら5秒茹での時間指定でお願いしてみよう(笑)

チャーシューは、脂分の量が多過ぎず、さりとて少な過ぎず、適度な脂身の量で、柔らかく美味しい。

ラーメンショップ田布施店(ネギラーメン田布施店)
所在地 〒742-1502
山口県熊毛郡田布施町波野2206-5【地図】
電話番号 0820-52-5466
営業時間 11:00~15:00
定休日 不定休
駐車場 あり
席数 テーブル20席、カウンター8席
備付調味料 ラー油、おろしにんにく、コショウ、コチュジャン
メニュー
メニューの画像
実食メニュー ピリ辛月見塩豚骨ラーメン
訪問時刻 11:40
過去の記事 おつまみネギチャーシュー ラーメン(中) つけめん(小)  ネギラーメン 五目炒飯 野菜タンメン ラーメン(小) つけ麺(中) 味噌ラーメン チャーシューメン 天津飯 ネギつけ麺  ラーメン(大) ラーメン(中) つけ麺他 天津麺他 冷し中華(大盛) つけ麺(並) つけ麺(中) ラーメン(ばりかた) つけ麺(中・辛味仕様) ラーメン(小・かためん) 冷しスープ麺 ラーメン(小・カタメン・月見) ラーメン(中・カタメン・溶き玉子入り) つけ麺(並・カタメン・勝手にエスニック風) ラーメン(並・バリカタ・卵W) ラーメン(並・かためん)+勝手にチャーシュー丼2010 ネギラーメン(並・バリカタ) 塩豚骨ラーメン ラーメン(バリカタ+辛子味噌+おろしニンニク) 塩豚骨ラーメン中(ノーマル→辛口→円やか辛口) ラーメン(バリカタ・醤油ダレ少な目)
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。












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山口県在住。

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