たぶろぐ2

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テラ旨

手打ち中華そば(元味(鶏がら)・濃い味(濃厚))600円をカタメン指定でお願いした。


「あ~~っ、ウマッ」
思わずそんな言葉が、ついて出てしまう。
何と美味しいスープだろうか。
複雑で濃くて後口が良い。
結構スープの量は多いんだけど、いつも飲み干してしまう。
自分の体が、侍のスープを欲しているかのようだ。


平打ち気味の、極太縮れ手打ち麺は、プリンプリン&ピチピチ。
太い麺だけど、麺の表面が適度にスープを吸収している感じがして、スープとの絡みはグンバツ。
自分だけかも知れないけど、麺を啜ると、テーブル上には無数のスープが飛び散った痕跡が残るのね(笑)

ガッツリデッカイ炙りチャーシューもバッチリ美味しい。


このタイプの麺、スープ、チャーシューは山口県では、ここ「侍」の中華そばのみの唯一無二かもね。
ギガ旨い、いやギガ越えのテラ旨い一麺。

手打ち中華そば 侍
所在地 山口県山口市仁保中郷760-6【地図】
電話番号 083-929-0812
営業時間 11:00~16:00(平日)11:00~18:00(土日祝日)
※1日限定100杯にて閉店
定休日 火曜日
駐車場 あり
席数 カウンター15席
備付調味料 コショウ、七味唐辛子
メニュー 中華そば600円手打ちつけ麺700円手打ちつけそば700円昼定食690円ミニチャーシュー丼200円炭火焼チャーシュー200円半熟煮玉子100円ビール500円
実食メニュー 中華そば(元味・こい味・麺カタ)
訪店時間 11:15
再訪希望指数 ★★★★★★★★★(10点満点)
過去の記事 中華そば(新味、新麺)、手打ちつけ麺 中華そば(新味、旧麺) 中華そば(旧味、新麺+昼定食) つけ麺(こい味・新麺+昼定食) 中華そば(こい味・新麺) つけ麺(山口麺・鶏がら豚骨) 中華そば(Wスープ・北海道小麦麺・麺堅め) つけ麺(Wスープ・北海道小麦麺・麺堅め・つけ汁薄目) 手打ち冷し中華 中華そば(カタメン・Wスープ・薄味) つけ麺(カタメン・Wスープ・薄味) 中華そば(こい味・かためん) 中華そばWスープ+定食 冷し中華(カタメン) 中華そばWスープ(新味・カタメン)+昼定食 つけそば(濃い味・カタメン・味玉トッピング)+昼定食 中華そば(濃い味・Wスープ・カタメン) つけ麺(濃い味・Wスープ・平打麺) 手打ち中華そば(カタメン・元味)&昼定食 手打ち冷し中華2010 手打ちつけ麺印度 手打ち中華そば(Wスープ/濃い味/カタメン)+ミニチャーシュー丼 手打ち中華そば(Wスープ(新味)・麺固目)
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

店主はあの有名な「とら食堂」で修業された方
ですよね。

一度行ってみなければと思っています。
つらつらさんへ
>店主はあの有名な「とら食堂」で修業された方
ですよね。
そうですそうです、その通りです。

>一度行ってみなければと思っています。
あくまでも私の感覚ですが、わざわざお伺いする価値のある店だと思います。
紅葉時期にあわせて、ドライブがてら
寄りたいですね。
つらつらさんへ
>紅葉時期にあわせて、ドライブがてら
>寄りたいですね。
エーですね!
侍の近くの山々の紅葉は綺麗でしょうね。
瑠璃光寺とか雪舟庭もあるし、山口は紅葉ポイントが沢山ありそうですね。











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管理人名:クー太郎
山口県在住。

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