たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

ラーメン(毘沙門)
やや茶色掛かったスープはほんのりと豚骨の香りを放ち、これが食欲をそそる。
わずかにトロミがあり、コテコテまでは行かないが、程良いコクと旨みが味覚を刺激する。
塩加減もベストで、非常まとまりのある、良い意味で普通に美味しい、スタンダードな豚骨スープではないだろうか。

麺は加水率の高いスーレート細麺。
固麺指定必須のお店と聞いていたが、注文時にそのとこを忘れていた。
一瞬「シモタ」と思ったが、出てきたラーメンの麺は、硬すぎず、柔すぎず、丁度いい茹で具合で、ラッキー!。

スタッフのおばさま方は元気で、お店の好感度アップ。

さすが、周南市で1、2位を争う豚骨の老舗との誉れ高きラーメン店。
お店の清潔感、ラーメンの味、スタッフの接客。トータル的に満足度の高いお店だ。

毘沙門
所在地 山口県周南市大字夜市字才崎627-4【地図】
電話番号 0834-63-1929
営業時間 11:00~16:00(材料が無くなり次第終了)
定休日 月曜日、第3火曜日
駐車場 あり
席数 テーブル12席 カウンター16席
メニュー(抜粋) ラーメン500円大盛ラーメン550円チャーシューメン600円大盛チャーシューメン650円ギョウザ300円ライス(大)150円(小)100円キムチ100円たまご50円サラダ100円ビール400円
備付調味料 コショウ、紅ショウガ
実食メニュー ラーメン(500円)
訪店時間 13:40頃
コメント やや量は少なめかな?大盛を注文しても50円UPなのは嬉しい。


うな重(寿司満)
美味しかった~。
まずは、タレの照り具合に食欲をそそられる。
ウナギは、トロトロに柔らかく、タレが皮の内側の身の部分にまで沁み込んでいる。
また、泥臭さは皆無で、脂分も少なめで、オヤジにも食べやすかった。

ただ、ご飯の量は少なめで、量的には物足りなかった。

寿司満
所在地 〒742-1511
山口県熊毛郡田布施町大字下田布施730-1【地図】
電話番号
0820-52-2803
営業時間 11:00~14:30 17:00~21:30
定休日 火曜日(祝祭日の時は翌日)
駐車場 あり
席数 100席以上
メニュー(抜粋) 日替御膳1,050円にぎりセット1,050円寿司定食1,575円かつ鍋御膳1,365円ハイカラ御膳1,260円寿司満定食1,575円寿司膳3,150円
並にぎり840円上にぎり1,260円特上にぎり2,100円並ちらし840円上ちらし1,260円特上ちらし2,100円
うな重1,260円穴子めし840円いくらめし1,050円まぐろめし1,050円うにめし1,050円~カキ雑炊840円梅雑炊630円
実食メニュー うな重(1260円)
訪店時間 18:00(持ち帰り)
過去の記事 サザエ刺 寿司満定食 にぎりセット 日替御膳 上ちらしセット にぎりセット 並ちらし 上にぎり 日替御膳 しめ鯖 穴子めし 日替御膳
コメント やっぱりすし屋さんのううな重は一味違う。
最終更新日07/07/31

毘沙門で最初に食べたのは約30年前。(笑)

周南地区では一番好きなトンコツ店です^^
のりさんへ
正に豚骨の鑑のようなお店ですね。

30年って、四半世紀越えですね。すっ凄いです。
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