やや茶色掛かったスープはほんのりと豚骨の香りを放ち、これが食欲をそそる。
わずかにトロミがあり、コテコテまでは行かないが、程良いコクと旨みが味覚を刺激する。
塩加減もベストで、非常まとまりのある、良い意味で普通に美味しい、スタンダードな豚骨スープではないだろうか。
麺は加水率の高いスーレート細麺。
固麺指定必須のお店と聞いていたが、注文時にそのとこを忘れていた。
一瞬「シモタ」と思ったが、出てきたラーメンの麺は、硬すぎず、柔すぎず、丁度いい茹で具合で、ラッキー!。
スタッフのおばさま方は元気で、お店の好感度アップ。
さすが、周南市で1、2位を争う豚骨の老舗との誉れ高きラーメン店。
お店の清潔感、ラーメンの味、スタッフの接客。トータル的に満足度の高いお店だ。
毘沙門
所在地 |
山口県周南市大字夜市字才崎627-4【地図】 |
電話番号 |
0834-63-1929 |
営業時間 |
11:00~16:00(材料が無くなり次第終了) |
定休日 |
月曜日、第3火曜日 |
駐車場 |
あり |
席数 |
テーブル12席 カウンター16席 |
メニュー(抜粋) |
●ラーメン500円●大盛ラーメン550円●チャーシューメン600円●大盛チャーシューメン650円●ギョウザ300円●ライス(大)150円(小)100円●キムチ100円●たまご50円●サラダ100円●ビール400円 |
備付調味料 |
コショウ、紅ショウガ |
実食メニュー |
ラーメン(500円) |
訪店時間 |
13:40頃 |
コメント |
やや量は少なめかな?大盛を注文しても50円UPなのは嬉しい。 |
|
美味しかった~。
まずは、タレの照り具合に食欲をそそられる。
ウナギは、トロトロに柔らかく、タレが皮の内側の身の部分にまで沁み込んでいる。
また、泥臭さは皆無で、脂分も少なめで、オヤジにも食べやすかった。
ただ、ご飯の量は少なめで、量的には物足りなかった。
寿司満
所在地 |
〒742-1511
山口県熊毛郡田布施町大字下田布施730-1【地図】 |
電話番号 |
0820-52-2803
|
営業時間 |
11:00~14:30 17:00~21:30 |
定休日 |
火曜日(祝祭日の時は翌日) |
駐車場 |
あり |
席数 |
100席以上 |
メニュー(抜粋) |
●日替御膳1,050円●にぎりセット1,050円●寿司定食1,575円●かつ鍋御膳1,365円●ハイカラ御膳1,260円●寿司満定食1,575円●寿司膳3,150円
●並にぎり840円●上にぎり1,260円●特上にぎり2,100円●並ちらし840円●上ちらし1,260円●特上ちらし2,100円
●うな重1,260円●穴子めし840円●いくらめし1,050円●まぐろめし1,050円●うにめし1,050円~●カキ雑炊840円●梅雑炊630円 |
実食メニュー |
うな重(1260円) |
訪店時間 |
18:00(持ち帰り) |
過去の記事 |
サザエ刺 寿司満定食 にぎりセット 日替御膳 上ちらしセット にぎりセット 並ちらし 上にぎり 日替御膳 しめ鯖 穴子めし 日替御膳 |
コメント |
やっぱりすし屋さんのううな重は一味違う。 |
|
2007年07月31日 | ラーメン/周南市(豚骨) | コメント(3)