エブリバディOKと思われる濃厚微臭豚骨

お昼の繁忙時間帯は、過ぎているはずなのに、駐車場は満杯じゃった。
と、思ってたけど、Webサイトを確認すると第2駐車場もあったんじゃね。
何れにしても、かなりの人気店には違いないようだ。

赤うま(濃厚豚骨ラーメン)730円をバリカタ指定で実食。


豚骨臭はするけど、その臭いの強さは抑え気味。
濃厚でトロミのあるスープ。
レンゲで一掬いし、口に運ぶ。
う～ん、濃厚旨！。
濃厚だけど癖が無い。
食べ手を選ばない、エブリバディ・老若男女向対応の癖無し旨豚骨スープ。

ザクザクしたバリカタ麺。
このスープにはこの麺がピッタリ。
割れ鍋に閉じ蓋的関係。あっ！例えが悪かったかも(汗)
云いたかったのは、とにかく麺とスープの相性が良いってこと。

途中で、丸ニンニク(生)をクラッシャーで潰して、ニンニク汁を入れてみた。
臭旨い！

チャーシューはトロトロで美味しいし、キクラゲも特有の食感が誇張されているようで、凄く良い感じ。


ついでに、甘さを抑えた辛紅ショウガも美味しい。

全てに於いて、レベルの高い豚骨ラーメンだけど、スープを完飲すると、ちょっと胸焼けが。
連食のせいかな？
でも、美味しいラーメンには違いない。その分、値段も高いけど(笑)

麺屋 我馬 三篠本店

所在地 広島県広島市西区三篠町3-22-4　フレア21　1F【地図】 電話番号 082-230-8141 営業時間 11：00～翌日2：00 定休日 無休 駐車場 あり 席数 テーブル22席　カウンター9席 備付調味料 ラー油、ラーメンたれ、餃子たれ、黒白混合コショウ、ゴマ、生丸ニンニク、ナムル、辛子高菜、紅生姜 メニュー （抜粋） ●赤うま730円●白うま630円●博多一口餃子420円●明太子ご飯320円●我馬プリン360円 実食メニュー 赤うま(濃厚豚骨ラーメン・バリカタ)730円 訪店時刻 15：00 再訪希望指数 ★★★★★★★(10点満点) 過去の記事 －

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