開店時間に突撃→澄んだスープのラーメン

ラーメン携帯サイトの制作を手伝ってくれたニシコさんと同行。
11時丁度の訪問ということで、勿論一番スープ＆一番客。

豚骨鶏がらスープと太縮れ麺の組み合わせで、定食（ラーメン+ご飯+おこず）を注文。
ニシコさんは豚骨鶏がらスープと中太縮れ麺の組み合わせで注文。

見事な透明感の奇麗に澄んだスープじゃあーりませんか。
コッテリ感やコクはほとんどないが、スッキリ、サッパリスープで、ショウガの香りが爽やか。イー感じ！

ビロビロモチモチ麺は食感、喉越し共に良い。

チャーシューはやや固目で噛み応えがあったが、噛めば噛むほどに旨みがジワジワ湧いてくる様な感じで、これまた美味しかった。

プラス90円での定食へグレードアップは、お得感、満足感いっぱい。
何より、炊き立てのご飯が美味しかった。



手打ち中華そば 侍

所在地 山口県山口市仁保中郷760-6（道の駅「仁保の郷」の隣）【地図】 電話番号 083-929-0812 営業時間 11：00～17：00（平日）11：00～18：00（土日祝日） ※1日限定100杯にて閉店 定休日 火曜日 駐車場 あり 席数 カウンター15席 備付調味料 コショウ、七味唐辛子 メニュー （抜粋） ●中華そば600円●手打ちつけ麺700円●昼定食690円●ミニチャーシュー丼200円 ●炭火焼チャーシュー200円●半熟煮玉子100円●ビール500円 実食メニュー 昼定食690円→スタンプカード提示で590円に割引（地鶏と豚骨のスープ（旧味）、太縮れ（新麺）の中華そば+おかずとご飯） 訪店時間 11：00 過去の記事 中華そば（新味、新麺）、手打ちつけ麺　中華そば（新味、旧麺） コメント 590円での至福。たまりましぇん。

最終更新日07/08/06