福岡県豚骨実食ツアー～2010年師走編～(2)

ラーメン600円(バリカタ)を実食。

ビックラこいた～的最強粘度超々々々ドロドロドロドロスープ。
その粘度を何かに例えるなら、もはや「沼」(笑)
そして、強臭で、プンプン臭っちゃう。
ちょっと気になるのは、臭いの強さよりその質で、微妙に苦手なタイプ。
旨味は、ドド～ンとハイパワークラスには到達せず、意外にもプチハイパワークラス(笑)
しかし、強臭＆超高粘度で、強烈な印象の残るスープには違いない。


麺はザクザク細旨直麺で「沼」から引き上げていただく(笑)
麺にスープが絡むと云うより、絡むを通り越して「粘着」するっていう感じじゃね。


チャーシューは微妙に固めで、強烈スープを前にして、存在感さえ薄れてしまった感じ。


辛子高菜は醤油＆唐辛子辛くて、恐らくはご飯にピッタンこ。
紅ショウガも甘さセーブ気味で辛旨い。

大勝にしては外れの日だったのか？それともこれが標準の出来なのか？たった一回の訪問ではよう分からん。
メラメラ再訪への興味が涌いて来る。いつかチャンスがあれば是非とも再訪してみたい。

ラーメン・餃子 大勝(だいかつ)

所在地 福岡県北九州市門司区大里戸の上4丁目1-23 1F【地図】 電話番号 0835-24-3677 営業時間 平日 11：00～15：00　17：00～21：00(スープがなくなり次第閉店） 土日祝日 11：00～21：00(スープがなくなり次第閉店） 定休日 火曜日 駐車場 あり 席数 テーブル12席　カウンター7席 備付調味料 ゴマ、醤油、ラー油、おろしニンニク、コショウ メニュー ●ラーメン600円●チャーシューメン750円●シナチクラーメン550円●ラーメンランチ680円●餃子350円●おにぎり120円●替玉100円●ビンビール(中)500円 実食メニュー ラーメン(バリカタ)600円 訪問時刻 11：50 再訪希望指数 ★★★★★★★(10点満点) 過去の記事 －

※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。