まさか！2010年12月30日で店仕舞い閉店(涙)

残念としか云いようが無い。
まさかの2010年12月30日での完全閉店。

確かにスープのブレは大きかったけど、当たりの時のそれはぶち美味しかったのに。
まぁ、明日に完全閉店を控えている今となっては、何を云ってもしょうがないんじゃけど･･･。

このラーメン実食記事ネタは、完全閉店をなど全く知らない時のもの。
なので、ただ漫然とラーメンを啜っていた(笑)
こんなことになるんだったら、もっともっと、麺の一本、スープの一滴に意識を集中させながら、ラーメン実食を楽しんでおけば良かったわい。

で、その時のラーメンについて。
スープは、微妙な豚骨臭が漂い、コッサリと癖が抑えられた普通旨仕様。

麺は、残念ながらバリカタまでは行かないけど、まぁまぁプチ堅仕様。

薄切りチャーシューは脂身比率は高めながら、脂っこくなく、柔旨塩分適度仕様。

もうちょいスープにコクがあり、もうちょい麺が固かったら云うことないけど、全体的には上手いことまとまっているモアベターな一麺。

それにしても、折角、自分の生活エリアに本格的豚骨ラーメンのお店が出来で喜んでたのに、明日2010年12月30日での閉店は残念極まりない。

とんこつラーメンの店 ゆきの家(ゆきのや)

所在地 山口県熊毛郡田布施町下田布施3543-8【地図】 電話番号 0820-53-2270 営業時間 11：00～21：00 定休日 月曜日 駐車場 あり 席数 カウンター7席　小上り12席 備付調味料 コショウ、紅しょうが、ラー油、ゴマ、餃子のたれ、天塩 メニュー ●ラーメン500円●高菜ラーメン600円●コーンラーメン600円●キムチラーメン600円●ライス100円●替玉100円●生ビール500円●ぎょうざ300円 実食メニュー ラーメン(バリカタ)500円 訪店時間 15：20 過去の記事 ラーメン(バリカタ)　ラーメン(カタメン)+餃子 　ラーメン(カタメン)　ラーメン(バリカタ)再び　ラーメン(バリカタ)再々　ラーメン(バリカタ)MOTTEKEクーポンで50円引き　ラーメン(いつもの如くバリカタ)

※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。