フグより美味しいハゲの刺身 |
肥沃な漁場と言われている(多分)、瀬戸内海で育ったお魚の美味しさは格別。
この日のお料理のお奨めは「カキフライ」&「ウマヅラハギ(山口県では「ハゲ」とか「メイボ」と呼ばれている)のお造り」&「ちらし寿司」(お土産)。
カキフライは当然の如く全国的に有名な広島産。衣サクサク&中身はジューシーで熱々旨。
ウマズラハギのお造りは、個人的には「フグ」より好み。
フグより甘味と旨味が強い。
キャンパスに絵画を描く的美しさで云うと、にぎり寿司よりチラシ寿司。
色鮮やかで食べるのがもったいない位。






田布施魚市場直送鮮魚 寿司満
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どの料理も美味そうですねぇ♪
肴にもってこいだし^^
煮付けはメバルでしょうか?
メバルの煮付けも大好きですが、添えられてる旨味を含んだ「豆腐」。
私。煮付けの豆腐。大好物でごジャリます!
豆腐だけで何杯でもいけます^^
肴にもってこいだし^^
煮付けはメバルでしょうか?
メバルの煮付けも大好きですが、添えられてる旨味を含んだ「豆腐」。
私。煮付けの豆腐。大好物でごジャリます!
豆腐だけで何杯でもいけます^^
2011年01月12日 のり URL 編集
のり
メバルです!
そうですそうです。魚と一緒に煮た豆腐は私も好物です。
メバルです!
そうですそうです。魚と一緒に煮た豆腐は私も好物です。
2011年01月13日 クー太郎 URL 編集
はじめまして。
ここで知り、田布施に墓参りに行く時、去年初めて行きました。美味しかったですよぉ^^
これから墓参りの時はルートに設定です^^;
ここで知り、田布施に墓参りに行く時、去年初めて行きました。美味しかったですよぉ^^
これから墓参りの時はルートに設定です^^;
2011年01月16日 メタボやん URL 編集
メタボやんさんへ
ようこそいらっしゃいました。
>ここで知り、田布施に墓参りに行く時、去年初めて行きました。
>美味しかったですよぉ^^
もしメタボやんさんのコメントをお店の方が見られたら、きっと喜ばれるでしょう!
ようこそいらっしゃいました。
>ここで知り、田布施に墓参りに行く時、去年初めて行きました。
>美味しかったですよぉ^^
もしメタボやんさんのコメントをお店の方が見られたら、きっと喜ばれるでしょう!
2011年01月17日 クー太郎 URL 編集
2011年01月12日 | 和食/田布施町 | コメント(4)