たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

美味し過ぎでしょ!

麺友のりさんと同行。
カレー南蛮を実食。
もってけチケット提示により、通常料金1200円のところ半額の600円也!!(2011年1月31日迄)


麺は、シッカリ腰が強く、熱々のカレー餡のダシの中にあっても最後までダレることが無い。
しかも、強めのカレーのスパイシー香りに包まれていながら、蕎麦の香りも負けじと主張している。
コシの強さ、香り共に申し分の無い上質の麺だ。

カレー出汁も美味しい。
粘度はかなり高目(餡かけ状態)で、和風テイストさと洋風テイストさを併せ持った、蕎麦にピッタリのお味。
麺との絡みも完璧。


トッピングの鴨肉も美味しいゾ。
脂身が少な目でやや噛み応えのある部位と、脂身が多目でトロリとした部位が混在。
この2種類の食感を備える鴨肉のコントラストが見事。
臭みもなく、出汁、麺とのナイスコラボ。

長めに切らているネギも、エー按配に香りが引き立てられている。

蕎麦ってこんなに美味しかったんだ!
鴨肉ってこんなに美味しかったんだ!
ネギと鴨肉と蕎麦とカレーの相性ってこんなに良かったんだ!


正に驚愕の一麺。
マジでびっくりする位美味しい一麺じゃった。

碧水庵
所在地 山口県下松市大手町2-10-23【地図】
電話番号
0833-44-2554
営業時間 11:30-14:15 17:30-20:00
定休日 月曜日(祝日の場合翌日)
駐車場 あり
席数 カウンター5席 テーブル6席
メニュー(抜粋) カレー南ばん(冬季限定)1200円せいろ700円天せいろ1200円おろしそば800円天せいろ1200円かけそば700円鴨南蛮1600円天ぷらそば700円かけとろ1100円割子そば900円
備付調味料 粉さんしょう、食塩、七味唐辛子
再訪希望指数 ★★★★★★★★★☆(10点満点)
過去の記事 せいろ
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。












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