美味し過ぎでしょ！

麺友のりさんと同行。
カレー南蛮を実食。
もってけチケット提示により、通常料金1200円のところ半額の600円也！！(2011年1月31日迄)


麺は、シッカリ腰が強く、熱々のカレー餡のダシの中にあっても最後までダレることが無い。
しかも、強めのカレーのスパイシー香りに包まれていながら、蕎麦の香りも負けじと主張している。
コシの強さ、香り共に申し分の無い上質の麺だ。

カレー出汁も美味しい。
粘度はかなり高目(餡かけ状態)で、和風テイストさと洋風テイストさを併せ持った、蕎麦にピッタリのお味。
麺との絡みも完璧。


トッピングの鴨肉も美味しいゾ。
脂身が少な目でやや噛み応えのある部位と、脂身が多目でトロリとした部位が混在。
この2種類の食感を備える鴨肉のコントラストが見事。
臭みもなく、出汁、麺とのナイスコラボ。

長めに切らているネギも、エー按配に香りが引き立てられている。

蕎麦ってこんなに美味しかったんだ！
鴨肉ってこんなに美味しかったんだ！
ネギと鴨肉と蕎麦とカレーの相性ってこんなに良かったんだ！


正に驚愕の一麺。
マジでびっくりする位美味しい一麺じゃった。

碧水庵

所在地 山口県下松市大手町2-10-23【地図】 電話番号 0833-44-2554 営業時間 11:30-14:15　17:30-20:00 定休日 月曜日(祝日の場合翌日) 駐車場 あり 席数 カウンター5席　テーブル6席 メニュー（抜粋） ●カレー南ばん(冬季限定)1200円●せいろ700円●天せいろ1200円●おろしそば800円●天せいろ1200円●かけそば700円●鴨南蛮1600円●天ぷらそば700円●かけとろ1100円●割子そば900円 備付調味料 粉さんしょう、食塩、七味唐辛子 再訪希望指数 ★★★★★★★★★☆(10点満点) 過去の記事 せいろ

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