たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

理想の茹で加減の麺!ウマイ!

つけそば(つけめん)500gをお酢少な目指定にて実食。
毎度お馴染み、周月平生店のつけそばは200g~500gまで同一料金の780円。
自分の場合、ラーメン実食はブログネタ収集目的という要素が少なからずあるあるけど、周月平生店のつけそば実食は、ブログネタ要素はオマケで、ほぼ完全お食事目的。
自分の身体が欲しているから、素直に欲求を満たしているのね。


何とも絶妙な茹で加減。
硬いんじゃけど、ただ硬いだけじゃなく、弾力やシコシコ感&モッチリ感を兼ね備える。
以前より麺の長さが微妙に短くなっているような気がする。
以前は麺を持ち上げると箸がテーブル上の電球に当ったりしていたが、この日はギリギリ当らない。
自分は吸引力が強い方なので(笑)、麺の長さは気にならないが、女性やお子様にはこれ位の長さの方が、より相応しいかもね。


つけ汁のホタテ脂の香りが堪らん。
前半はガッツリ麺にホタテ脂が絡み、後半は魚粉の香りが際立つ。
途中でつけ汁を混ぜて、魚粉をよく撹拌させて麺をいただくのが吉。


適度場脂身バランスの炙りチャーシューの香ばしさもエー感じ。

この500gのつけそばは、ほぼ100%の方がサイドメニューなしで満腹間違いなし。
後口も申し分ないし、まぁ一遍は食べてみる価値があるな~。

鮮麺醤油房 周月(しゅうげつ) 山口平生店
所在地 山口県熊毛郡平生町大野南277-3【地図】
電話番号 0820-56-4300
営業時間 11:00~22:00
定休日 水曜日
駐車場 あり
席数 テーブル12席 カウンター11席
備付調味料 コショウ、一味唐辛子
メニュー 券売機の画像
訪問時刻 16:10
再訪希望指数 ★★★★★★★★(10点満点)
過去の記事 つけそば(500g) つけそば(あつもり・特盛(500g)・酢少な目) 油そば(並盛) つけそば(特大) つけそば(500g)(当初より魚粉増・酢減) 油そば(並盛・冷やし麺・ネギ増し) らーめん(麺ハーフ・麺固目) つけそば(500g・あつもり) 今日もつけそば旨し! つけそば(特大盛り500g) 油そば(並盛り・冷し麺(非正規仕様)) つけそば500g(酢少な目・ちょいとカタメン) つけそば(つけ麺)特大500g(お酢少な目) 油そば(冷し麺・カタメン・油少な目) 油そば(冷し麺・微妙にカタメン・油少な目) つけそば(酢少な目・スープ割りなし) またまた油そばの冷し麺・油少な目(非正規) らーめん(カタメン)
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。












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