たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

味噌のコク・香りがエー感じじゃ

味噌チャンポンメン630円(通常は茹で麺のところ、偶々あった非正規生麺をカタメン指定)を実食。


まずは、味噌の香りに食欲を掻き立てられる。
味噌のコクと旨味が、デフォルトの豚骨スープを強烈にサポート。
具材エキスのアシストもあり、美味しいスープに仕上がっている。
更に、卓上の紅ショウガのトッピングにより、味噌味のコクにサッパリ感も加味される。
紅生姜投入効果により、後口爽やか。
麺、具の総量に対して微妙にスープの量が少ないかな。スープの量がもうちょい多いと更に良いんじゃけどね。

押し返しのある微縮れ麺は、モチッとした食感で、スープがよ~く絡む。


ラーメンばっか食べてたら野菜摂取不足が気になるところだが、チャンポン実食でそんな問題も解決出来るのも嬉しい。

「まーちゃん」のスープは、標準ではアッサシし過ぎの傾向があるけど、これならガッツリコクがあり満足度高し。
料金も630円ということで値頃感があるし、ズバリお奨めの一麺じゃな。

まーちゃんラーメン(チャイナレストまーちゃん)
所在地 山口県熊毛郡田布施町波野2206-86【地図】
電話番号 0820-52-5076
営業時間 11:00~21:00
定休日 木曜日
駐車場 あり
席数 テーブル38席
備付調味料 コショウ、ラー油、紅ショウガ
メニュー(抜粋) ラーメン480円ミソラーメン530円もやしラーメン530円カレーラーメン530円ピリ辛ラーメン580円ネギラーメン580円チャンポン580円皿うどん650円中華丼650円酢豚850円ギョーザ400円焼飯530円カレー定食850円レバニラ定食850円ラーメン定食650円ラーメンカツ丼650円
訪問時刻 11:20
再訪希望指数 ★★★★★★★☆(10点満点)
過去の記事 チャンポン ミソラーメン(カタメン) カレーラーメン(カタメン) ピリ辛ラーメン(まーちゃんの限界カタメン) ラーメン(カタメン・割引特典適用) ピリ辛ラーメン(激辛Ver.限界カタメン) 皿うどん 和風塩ラーメン(カタメン) チャンポン(生麺のカタメン指定・ネギトッピング)
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。












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