味噌のコク・香りがエー感じじゃ

味噌チャンポンメン630円(通常は茹で麺のところ、偶々あった非正規生麺をカタメン指定)を実食。


まずは、味噌の香りに食欲を掻き立てられる。
味噌のコクと旨味が、デフォルトの豚骨スープを強烈にサポート。
具材エキスのアシストもあり、美味しいスープに仕上がっている。
更に、卓上の紅ショウガのトッピングにより、味噌味のコクにサッパリ感も加味される。
紅生姜投入効果により、後口爽やか。
麺、具の総量に対して微妙にスープの量が少ないかな。スープの量がもうちょい多いと更に良いんじゃけどね。

押し返しのある微縮れ麺は、モチッとした食感で、スープがよ～く絡む。


ラーメンばっか食べてたら野菜摂取不足が気になるところだが、チャンポン実食でそんな問題も解決出来るのも嬉しい。

「まーちゃん」のスープは、標準ではアッサシし過ぎの傾向があるけど、これならガッツリコクがあり満足度高し。
料金も630円ということで値頃感があるし、ズバリお奨めの一麺じゃな。

まーちゃんラーメン（チャイナレストまーちゃん）

所在地 山口県熊毛郡田布施町波野2206-86【地図】 電話番号 0820-52-5076 営業時間 11：00～21：00 定休日 木曜日 駐車場 あり 席数 テーブル38席 備付調味料 コショウ、ラー油、紅ショウガ メニュー（抜粋） ●ラーメン480円●ミソラーメン530円●もやしラーメン530円●カレーラーメン530円●ピリ辛ラーメン580円●ネギラーメン580円●チャンポン580円●皿うどん650円●中華丼650円●酢豚850円●ギョーザ400円●焼飯530円●カレー定食850円●レバニラ定食850円●ラーメン定食650円●ラーメンカツ丼650円 訪問時刻 11：20 再訪希望指数 ★★★★★★★☆(10点満点) 過去の記事 チャンポン　ミソラーメン（カタメン）　カレーラーメン（カタメン）　ピリ辛ラーメン(まーちゃんの限界カタメン）　ラーメン(カタメン･割引特典適用)　ピリ辛ラーメン(激辛Ver.限界カタメン)　皿うどん　和風塩ラーメン(カタメン)　チャンポン(生麺のカタメン指定･ネギトッピング)

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