たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

往復150kmの道のりもなんのその

連日の吟山口店訪問。
お客さん多し!満席じゃ!

和味(油そば)580円を冷し麺(温麺も選択可)&ネギ増し(無料)&カタメン指定にて実食。

自分の滑舌の悪さは重重自覚しておるが、この日もオーダー時に滑舌の劣悪ぶりが炸裂!
自分「・・・・省略・・・・ネギ増しでね!」
店員さん「ネギ無しですね!」
自分「(汗)じゃなくて、ネギ増しね!」
店員さん「ネギナシ?ですか?」
自分(「じゃなくて」って頭に付けてるのに、なぜ?)
・・・・注文側の滑舌の悪さと店員さんの要領の悪さが見事に合体して、余りに面倒臭いので以下省略・・・・


武居製麺所の麺はカタメン指定効果が顕著で、固くてポキポキと大人の喉越し。カタ美味しいね~。

タレは塩分・脂分共にセーブ目ながら、味の壷はキッチリ押さえられたお上品なテイスト。
頻繁にいただいても飽きが来ないタイプの味じゃな。


途中で橙酢を投入するとサッパリ感が際立ち、風味の変化を楽しめる。

チャーシューは、炙りの香りもよろしく、食味も柔らか&控え目な味付けで、麺・タレとの相性もピッタリ。

残念なのは温泉卵。
黄身が超トロトロなのが温泉玉子とすれば、これは温泉玉子とは云わないかも(笑)
黄身が麺に絡み難いな~。いや、ほぼ絡まない(汗)
やっぱし熱を通し過ぎじゃね。

中華そば 吟 山口店
所在地 山口県山口市糸米2-7-7【地図】
電話番号 083-921-3007
営業時間 11:00~24:00
定休日 無休
駐車場 あり
席数 テーブル24席 カウンター10席
備付調味料 ラー油、コショウ、黒コショウ、一味唐辛子、醤油タレ、橙酢
メニュー
(抜粋)
匠味 たくみ(牛骨ラーメン)500円極味 きわみ(牛骨ラーメン+背油+マー油)600円辛味 からみ(牛骨ラーメン+辛味噌600円和味 なごみ(油そば)580円餃子290円吟しゃり120円吟結び90円焼きおにぎり130円焼きおにぎりスープ茶漬け250円炙り豚飯350円瓶ビール500円豚飯セット+300円おにぎりセット+250円吟しゃりセット+200円
訪問時刻 12:40
再訪希望指数 ★★★★★★★★(10点満点)
過去の記事 油そば(和味) 油そば(和味(なごみ)・カタメン・ネギ増し・もやし増し つけ麺
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。












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