アイスプラントって一体? |


アイスプラントって初めての実食。
つか、アイスプラントっていうハイカラな葉物野菜の存在自体を知らんかった。
ミニトマトの手前の「氷結」した葉っぱみたいに見えるのがアイスプラント。
弾力はなく、サクサク噛み切ることが出来る。実際には凍っていないのだが、まるでリアルに凍っているかのような食感。
そして、かなりの塩分を含んでいるようで、ドレッシングを掛けなくても十分食べられる。
不思議な食感と味じゃけど、これが結構美味しいのね。
ビールのおつまみにはピッタリじゃな。




coffee shop れーがん
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2011年06月24日 | 洋食 | コメント(0)