たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

大トリ
「藤王」の中華そば
「藤王」の中華そば
福岡県遠征の大トリは、福岡県内屈指の醤油ラーメンの呼び声が高い「藤王」。
JR小倉駅南口から南の方向へ徒歩5分程のアーケード街。
家内は、もうラーメンは食べたくないらしく、ここは別行動。

券売機でチケットを購入するシステム。

スープは鶏がらと牛骨等から抽出して醤油味で仕上げられているそうだ。
牛骨の香りは全く感じられず、鶏がらの香りがほんのり漂う。(ほんの少し苦手かも)
表面には、鶏脂の層がかなり厚めに張られている。
ラーメン連食で疲れ気味の胃腸を、優しく労わってくれるかのような、複雑で深い味わいの美味しいスープだ。

麺はプリプリ弾力のある、太縮れ麺。
麺自体の旨みもあり、スープとの絡み具合もいい感じ。

チャーシューは固目だが、筋っぱさはなく食べ易かった。

中華そば藤王
所在地 福岡県北九州市小倉北区魚町2-4-18フクスケビル2階【地図】
電話番号 093-511-2800
営業時間 11:00~20:00
定休日 不定休
席数 テーブル16席 カウンター7席
駐車場 なし
備付調味料 コショウ、七味唐辛子
メニュー
ラーメン等お食事 トッピング・飲み物
実食メニュー 中華そば530円
訪店時間 2007/08/15 18:00
コメント この2日間でラーメン店6店、もつ鍋店1店、喫茶・スイーツ系のお店2店(ブログでは紹介せず)の飲食店を訪問しますた。
最終更新日07/08/21

醤油ラーメンと同行者は味噌ラーメンをいただきました。
醤油は美味しかったんですが、味噌は残念ながらケミカル風味で体に悪そうです…

九州で2番に美味しい味噌ラーメンだそうですが、九州に味噌ラーメン店はあまりみかけません、、、、
1番がきになります
ふさんへ
乙かれさんです。
>味噌は残念ながらケミカル風味で体に悪そうです…
あれま、それは残念ですね。
でも、醤油は美味しくて何よりでした。
確かに、九州一番の味噌ラーメンってどちらでしょうか?(笑)











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