たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

出ました~っ!過去最高旨麺!

塩豚骨ラーメン470円をハリガネ指定で実食。
前回訪問時に店主が、ぼそっと「ハリガネ」という言葉を口にしておられた様な気がしたので、ハリガネ指定はOKと勝手に判断した次第じゃ。

ネギ抜き指定した訳じゃないけど、勝手にネギ抜きになってた。
そして、ネギの代わりに勝手に生卵が入ってた。
良いんじゃない~(笑)


ラーメンショップ田布施店にしては濃いスープ。
う~ん、コッサリよりややコク有り美味じゃね。
意識的にスープを濃くしたのか、偶々なのかは不明。

ラー油、辛子味噌、おろしニンニクを入れてマゼマゼ。
ピリ辛&ニンニクパワーで暑気払い旨。


ほぼ生麺に近い、まるで素麺の如き細さの極細ストレート麺。
流石はハリガネって感じで、自分的には超硬旨じゃけど、胃の弱い方はお奨め出来んね。

今までいただいたラーメンショップ田布施店のラーメンで、MAX最高旨な一麺じゃった。

ラーメンショップ田布施店(ネギラーメン田布施店)
所在地 〒742-1502
山口県熊毛郡田布施町波野2206-5【地図】
電話番号 0820-52-5466
営業時間 11:00~15:00 17:00~20:00
定休日 不定休
駐車場 あり
席数 テーブル20席、カウンター8席
備付調味料 ラー油、おろしにんにく、コショウ、コチュジャン
メニュー
メニューの画像
再訪希望指数 ★★★★★★★★(10点満点)
過去の記事 おつまみネギチャーシュー ラーメン(中) つけめん(小)  ネギラーメン 五目炒飯 野菜タンメン ラーメン(小) つけ麺(中) 味噌ラーメン チャーシューメン 天津飯 ネギつけ麺  ラーメン(大) ラーメン(中) つけ麺他 天津麺他 冷し中華(大盛) つけ麺(並) つけ麺(中) ラーメン(ばりかた) つけ麺(中・辛味仕様) ラーメン(小・かためん) 冷しスープ麺 ラーメン(小・カタメン・月見) ラーメン(中・カタメン・溶き玉子入り) つけ麺(並・カタメン・勝手にエスニック風) ラーメン(並・バリカタ・卵W) ラーメン(並・かためん)+勝手にチャーシュー丼2010 ネギラーメン(並・バリカタ) 塩豚骨ラーメン ラーメン(バリカタ+辛子味噌+おろしニンニク) 塩豚骨ラーメン中(ノーマル→辛口→円やか辛口) ラーメン(バリカタ・醤油ダレ少な目) ピリ辛月見塩豚骨ラーメン たぶろぐとコラボ!期間限定生卵無料サービスのお知らせ+ピリ辛月見ラーメン つけ麺(ちょいとカタメン)+生卵無料トッピング ネギラーメン+たぶろぐ見たコールで無料生卵 つけ麺(カタメン)再び 塩とんこつラーメン(並/バリカタ) ラーメン(並/バリカタ)辛味成分補強編 ラーメン(10秒茹で)
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

前から気になっていたんですが、、生卵って
最後までそのままにしておくんでしょうか??

それとも途中で黄身を爆発させるの??
興味がありますので、ご教示くださいませ!!

出来るのなら長沢店で"玉"をトッピング・リクエストしてみたいです((;;
あおさん
>卵って 最後までそのままにしておくんでしょうか??
ガンガン掻き混ぜることはありません。
軽くスープに溶かす感じでしょうか。

>出来るのなら長沢店で"玉"をトッピング・リクエストしてみたいです((;;
エーですね。きっとコクがUPすることでしょう!











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管理人名:クー太郎
山口県在住。

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