たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

マヨネーズ、ケチャップはどうなんじゃろう?

期間限定夏メニュー!の冷しヘルシーうどん600円(ぶちとくカード特割で540円)を実食。

和風醤油ダシと、マヨネーズ、ケチャップの合体で和洋折衷ダシ狙いってところじゃな。
だが、あくまでも自分個人の感覚じゃけど、上手い具合に和洋がコラボし切れていないって感じ。
和洋の要素に一体感がない云うか、醤油ダシとマヨネーズ・ケチャップのシナジー効果が見受けられない。


決して不味くはないんじゃけど、何か惜しいな~。
トッピング群もどちらかというと和の色彩が強いし、無理やりマヨネーズ&ケチャップを足しました感は否めない。

あくまでも個人的感覚で無責任な意見(笑)じゃけど、カルパッチョの時に使われそうな、オリーブオイル+酸味主体の伊風ソースで食べたいな~。


とは云え、滅茶苦茶暑い今日この頃。
ひと時の涼を楽しむには最適の一麺じゃね。

手造りうどん 宮本
所在地 山口県光市室積3丁目2-20【地図】
電話番号 0833-78-0103
営業時間 8:30~18:00(飲食は11:00位~)
定休日 日曜日(祝日営業) 
駐車場 あり
席数 テーブル16席 カウンター4席
備付調味料 一味唐辛子、ウスターソース、醤油
メニュー メニューの画像1 メニューの画像2
再訪希望指数 ★★★★★
過去の記事 カレーうどん 冷し中華 海鮮ちゃんぽん かきあげうどん
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。












管理者宛の投稿

管理人

管理人名:クー太郎
山口県在住。

カレンダー

08 | 2019/09 | 10
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 - - - - -

ブログ内検索

カテゴリー

月別アーカイブ

最近のコメント
リンク