替玉もエーよ！

前回の訪問はトマトラーメン+ご飯じゃったので、今回は微妙に捻りを加えてトマトラーメン680円(カタメン)+替玉100円(カタメン)を注文。


麺は、額面通り硬目で密度がギッシリ詰まってる感じがする。
強腰硬旨で、ダレない麺じゃな。


スープは、コッテリとサッパリが同居するという、同時に2面性を兼ね備えた秀逸旨系。


麺を半分いただいたところで替玉(カタメン)を追加じゃ。
豚骨ラーメンの替玉時に紅ショウガや辛子高菜を入れたりするが、のぉくれのトマトラーメンの場合は、それに替えて「ニンニクチップ」と「タバスコ」が吉。
ピリ辛感とニンニクの食感・香りがドンピシャ的にマッチング。
そして、スープの温度が下がっとる分、より硬さが際立つブチ硬旨麺じゃ。

十二分に楽しませてもらった～。満足満足。

麺や のぉくれ柳井店

所在地 山口県柳井市南町1-3-12【地図】 電話番号 0820-23-6100 営業時間 11：00～14：00　17：00～21：00 定休日 月曜日 駐車場 あり 席数 テーブル8席　小上り10席　カウンター5席 備付調味料 ゆずコショウ、餃子タレ、ラーメン醤油、タバスコ、コショウ、ラー油、ニンニクチップ、一味唐辛子、魚粉 メニュー メニュー1　メニュー2 再訪希望指数 ★★★★★★★☆(10点満点) 過去の記事 しろ(改)+白ご飯　あか(トマトラーメン)　あか(トマトラーメン)カタメン+白ご飯　くろ　くろつけ麺(期間限定メニュー)　あか(トマトラーメン)+勝手にリゾット

※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。