たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

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替玉もエーよ!

前回の訪問はトマトラーメン+ご飯じゃったので、今回は微妙に捻りを加えてトマトラーメン680円(カタメン)+替玉100円(カタメン)を注文。


麺は、額面通り硬目で密度がギッシリ詰まってる感じがする。
強腰硬旨で、ダレない麺じゃな。


スープは、コッテリとサッパリが同居するという、同時に2面性を兼ね備えた秀逸旨系。


麺を半分いただいたところで替玉(カタメン)を追加じゃ。
豚骨ラーメンの替玉時に紅ショウガや辛子高菜を入れたりするが、のぉくれのトマトラーメンの場合は、それに替えて「ニンニクチップ」と「タバスコ」が吉。
ピリ辛感とニンニクの食感・香りがドンピシャ的にマッチング。
そして、スープの温度が下がっとる分、より硬さが際立つブチ硬旨麺じゃ。

十二分に楽しませてもらった~。満足満足。

麺や のぉくれ柳井店
所在地 山口県柳井市南町1-3-12【地図】
電話番号 0820-23-6100
営業時間 11:00~14:00 17:00~21:00
定休日 月曜日
駐車場 あり
席数 テーブル8席 小上り10席 カウンター5席
備付調味料 ゆずコショウ、餃子タレ、ラーメン醤油、タバスコ、コショウ、ラー油、ニンニクチップ、一味唐辛子、魚粉
メニュー メニュー1 メニュー2
再訪希望指数 ★★★★★★★☆(10点満点)
過去の記事 しろ(改)+白ご飯 あか(トマトラーメン) あか(トマトラーメン)カタメン+白ご飯 くろ くろつけ麺(期間限定メニュー) あか(トマトラーメン)+勝手にリゾット
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。












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山口県在住。

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