しっかりした脇役

店内はゆったりスペースで掃除も行き届いている。
小上がり席もあるし、家族やグループでのお食事もOKじゃな。

自分「梅ぶっかけうどんの大(480円)をお願いします！」
店員さん「熱いのと冷たいのどちらにしましょうか？」
自分「(待ってました！)超～冷たいのをお願いします」
店員さん「超冷たいのですね！」

ネギと天かすは自由に投入可能。
天かすは「ふやけにくくて」サクサクした食感が良い感じ。
ネギはフレッシュで適度に辛味と特有の香りがあって良い感じ。
うどん麺とダシを引き立てる脇役の両輪がシッカリしてる。

ダシは全部飲める位の控え目な醤油辛さで、鰹節のダシがエー按配に出ちょる。

麺は結構硬くて押し返しもマズマズ。
ただ、MAXの出来栄えの時と比べるとまだまだこんなもんじゃないって感じ。

さぬきうどん 釜八 平生店

所在地 山口県熊毛郡平生町宇佐木260-1【地図】 電話番号 08205-56-0222 営業時間 11：00～21：00 定休日 なし 駐車場 あり 席数 テーブル46席　小上がり22席　カウンター10席 備付調味料 ワサビ、食塩、柚子コショウ、ゴマ、一味唐辛子、ウスターソース、醤油、おろしショウガ、ネギ、天かす メニュー 壁に掲示のうどんメニュー ●揚げ物60円～●いなり60円●むすび110円～●ラー玉うどん(小)450円●ラー油つけ麺(小)400円●釜明太うどん(小)440円●ツナサラダうどん(大)540円 再訪希望指数 ★★★★★★★(10点満点) 過去の記事 生醤油うどん（小・冷）　かけうどん（ひやあつ・小）　ぶっかけうどん（冷・小）　ざるうどん（小）　カレーうどん（小・つゆだく）　カレーうどん(中)+稲荷寿司　梅ぶっかけうどん(大 ･冷し)+ちく天(無料)　かけうどん(並)+チクワの天ぷら(無料)　ラー油つけ麺(小･冷)+ラー玉うどん(小･冷)　釜明太うどん(小)+山芋ぶっかけうどん(並･冷・温泉玉子トッピング)　肉うどん(並)+温泉卵+野菜かき揚げ　ラー玉うどん(並・冷)・牛肉／極玉うどん(並・冷)　生醤油うどん(大・冷)+ちく天(無料)　ぶっかけうどん(大・冷し麺)　ぶっかけうどん(並・冷たい麺)　ツナサラダうどん(大盛)+無料キャベツ+無料コーヒー

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