深い味わいの豚骨鶏がら醤油 |

ラーメン500円をカタメン指定で実食。
調理時から豚骨スープの甘~いような、エー感じの香りがする。
期待感増大。

加水少な目で、ザクザク微硬麺旨。
うんうん、細麺の方がスープとしっくり馴染むね。
おおおっ!スープが超美味~。
あっさりしているのに、甘さ、円やかさ、奥行きがあって、口当たり良く、しかも後を引く美味しさ。
こんな感じの、角の無い良質な豚骨鶏がら醤油は他所では食べられんかも。
かつては、標準でコショウが掛けられていた。
コショウ抜きを指定しなかったのに、胡椒が掛かっていない。
仕様変更かな。
それとも、滅多にお伺いしないのに、自分がコショウ抜き派ってことを覚えていて下さったのか?

腕の立つ和食料理人(店主)の技が存分に注入された一麺っていう感じがする。
遊食屋 むさしの
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ここは夜専と勘違いしていました。豚骨には細麺が好きなので行ってみます。期待大!ニコ
2011年08月30日 小天狗 URL 編集
小天狗さん
どうもお疲れさんです。
ぜひ店主渾身(多分)の滋味系鶏がら豚骨醤油ラーメンをお楽しみ下さい(ニコ)
どうもお疲れさんです。
ぜひ店主渾身(多分)の滋味系鶏がら豚骨醤油ラーメンをお楽しみ下さい(ニコ)
2011年08月30日 クー太郎 URL 編集
クー太郎さん、早速行きました。確かに片手鍋でスープ温めてるといい匂いが・・・。期待大。今日は少し薄めでしたが美味しくいただきました。おむすびも美味しかったです。
2011年08月30日 小天狗 URL 編集
小天狗さん
早っ!(笑)(笑)
>おむすびも美味しかったです。
鋭い!良いとこ突かれてますね(笑)白ご飯よりスープとの相性が良いかも~。
勝手におむすび雑炊も吉かも知れませんね。
早っ!(笑)(笑)
>おむすびも美味しかったです。
鋭い!良いとこ突かれてますね(笑)白ご飯よりスープとの相性が良いかも~。
勝手におむすび雑炊も吉かも知れませんね。
2011年08月30日 クー太郎 URL 編集
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2011年08月31日 編集
非公開コメント投稿者さん
わざわざありがとうございます。
正直驚きました。凄いです。
わざわざありがとうございます。
正直驚きました。凄いです。
2011年08月31日 クー太郎 URL 編集
2011年08月29日 | ラーメン/柳井市(豚骨) | コメント(6)