たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

山口県山口市「西洋酒場 山形屋」豚骨ラーメン(バリカタ)+カレーライス(小)

ラーメンと結婚したかった店主が作る気合入りまくりの一麺を食らう
ムギバヤさんからの豚骨ラーメン(期間限定)供給情報により訪問。

豚骨ラーメン 550円(バリカタ)+ 味玉100円&ミニビーフカレー250円(期間限定メニュー→自分はメニューに載ってるを初めて見た気がする。忘れてるだけかも知れんけど) を実食。

大当たりの時は天地がひっくり返る位美味。
大当たり以外の時も大外れは無い(自分は経験が無い)安定感グンバツの豚骨スープ。
この日もスープはコッサリ滋味系旨。
豚骨臭セーブによりエブリバディOK系。

細直ザクザクバリカタ喉越し良好麺。

カレーは家庭のそれっぽさも多少見て取れるが、いかにもプロが作った感も備える。
豚骨の相性バッチリ適度にスパイシー旨。
辛子高菜をちょいと載せる。
フフッ、ラーメンや白ご飯だけじゃなくて、カレーとのコラボも吉じゃな。

煮卵は黄身半熟トロ~リ旨。

ラーメンと結婚したい店主(情報ソースはKRY山口放送「熱血テレビ」という番組の「麺★パラ!」コーナー)が作る魂の豚骨。
本格的じゃけえ、まぁ一遍食べてみんさい。

西洋酒場 山形屋
所在地 山口県山口市湯田温泉1-1-40【地図】
電話番号 083-923-9111
営業時間 11:30~14:00(ランチタイム) 18:00~24:00(お酒タイム)
定休日 月曜日
駐車場 あり
席数 テーブル19席 カウンター7席
備付調味料 コショウ、辛子高菜
メニュー 豚骨ラーメン550円(期間限定メニュー/時々提供)しょうゆラーメン550円チャーシュー150円替玉150円味玉100円キクラゲ100円Aセット+300円Bセット+450円
※その他単品メニューあり
再訪希望指数 ★★★★★★★☆(10点満点)
過去の記事 博多風豚骨ラーメン(かためん) つけ麺(300g)+ライス 黒ラーメン他 鶏ガラあっさり煮干ラーメン 豚骨ラーメンバリカタ+チャーシュー丼 醤油ラーメン(カタメン) 豚骨ラーメン(バリカタ) スパイスつけ麺 鶏100%の白湯スープ(のラーメン)+煮卵 豚骨ラーメン(期間限定・ニンニクがぶち利いてる) 期間限定豚骨ラーメン(バリカタ) 冷や麺JAPAN(冷やしラーメン)
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

このコメントは管理人のみ閲覧できます
おつかれさまです!石原です。
我が湯田温泉へようこそです!
さて、「大当たりの時は天地がひっくり返る位美味。 大当たり以外の時も大外れは無い(自分は経験が無い)安定感グンバツの豚骨スープ」のコメ、べた褒めですね~(笑)。
私、近くに住んでおりながら山形屋さんの豚骨ラーメンが未食です…。
ぜひ「本格的じゃけえ、まぁ一遍食べてみんさい」を叶えたいと思います。
追伸 流れで「勝手にカレーラーメン」を期待しました(笑)!
非公開コメント投稿者さん
移転ではないそうです。
※このコメントは「山形屋」とは無関係です。
石原 博之さん
店主は本場福岡で修行されているそうです。
※情報ソースは麺★パラ!です(笑)
ぜひ本場の流れを汲む本格豚骨を!
勝手にカレーラーメンもどうぞ!(笑)











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山口県在住。

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